Contino Garnacha 2021
Garnacha riojana fragante y distinguida
Contino, el château de CVNE en la Rioja Alavesa, nos presenta Contino Garnacha 2021, un complejo y elegantísimo monovarietal con una cuidadísima elaboración llevada a cabo por parte de Jorge Navascués.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y fudres Stockinger
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Viñedos del Contino es el château de CVNE y un adelantado a su tiempo. Una casa dotada de unos calados del siglo XVI, que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad, y que se encuentra arropada por su viñedo propio, única fuente de la que se sirve la bodega para la elaboración de los vinos.
Desde allí te traemos Contino Garnacha 2019, un vino de rotunda personalidad que apuntala la cara más moderna del grupo CVNE. Las uvas empleadas en su elaboración proceden de las fincas de Pajera, de suelo calcáreo; Central, aluvial y arenosa; y Lentisco, de composición pedregosa. Tras la vendimia manual, con una selección en campo y en mesas, a su llegada a bodega, se realiza el encube en un tino de madera, donde tiene lugar una maceración prefermentativa hasta que la fermentación se inicia de forma espontánea. Transcurridos ocho días la fermentación finaliza, pero la garnacha permanece en el tino, hasta que, 15 días después, se pasa a un fudre Stockinger de 2000 litros, y a barricas de roble de 500 litros, donde el vino obtenido permanece durante 10 meses para su crianza. Cinco meses más de reposo en depósito de hormigón terminarán de afinar este fragante y mineral vino de taninos sedosos y excelente acidez. Un vino tinto de la D.O. Ca. Rioja sumamente elegante y embriagador, situado en la élite de los monovarietales de garnacha peninsulares.
Notas de cata
En nariz, Contino Garnacha resulta elegante, complejo y fragante. Muy afrutado, con delicadas notas de monte bajo, caramelo de lilas y hierbas balsámicas.
En boca es amplio, con un carácter mineral y ligeramente salino. Presenta un gran equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el alcohol, disfrutando de unos taninos de gran calidad que tapizan un paso muy elegante. Larga persistencia final.
La bodega
Viñedos del Contino es el proyecto ‘boutique’ de CVNE, firma centenaria de Haro que buscaba fundar una bodega pequeña en la subzona de Rioja Alavesa para crear vinos con personalidad propia. Encontraron la ubicación perfecta en la finca San Rafael (Laserna, en el municipio de Laguardia), con viñas muy antiguas y delimitada por el río Ebro; y en torno a esta finca arrancó el proyecto en 1973.
Contino está considerada una adelantada a su tiempo: fue uno de los primeros ‘châteaux’ de Rioja, con instalaciones y viñedo en una sola propiedad, en una zona especial con microclima. También fue pionera en elaborar vinos de finca y de corte moderno, con más fuerza y maderas nuevas: la primera piedra de la corriente que se denominará ‘alta expresión’.
Echó a anadar con 35 hectáreas de viñedo, que se han ampliado hasta las 62 actuales. Las viñas crecen alrededor de la bodega, ubicada una antigua casa solariega con calados del siglo XVI que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Sus vinos se elaboran únicamente con viñas propias, y presume de contar con uno de los mejores viñedos de tempranillo de Rioja. Contino comenzó dedicándose exclusivamente a la elaboración de tintos, pero después abrió su portfolio a los vinos blancos. Cuenta con viñas de viura y malvasía de 80 años de antigüedad, variedades a las que después sumó plantaciones de garnacha blanca. Su blanco con crianza está entre los mejores de España.