Contino Reserva Mágnum 2021
La apuesta por la modernidad
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Contino Reserva Mágnum 2021 es uno de los tintos que alza a Viñedos del Contino a la cúspide riojana. Todo un referente del vino patrio en el mundo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
6% Graciano, 2% Garnacha tinta, 86% Tempranillo, 6% Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés (95%) y americano (5%)
Tipo de botella
Bordelesa mágnum
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
150
Acidez total (g/l)
5.35
Acidez volatil (g/l)
0.64
PH
3.62
Graduación (% vol.)
14
Información general
En la década de los setenta, los responsables de CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) se fijaron En una parcela del término de Laserna, al pie de los Puentes Mantibres y protegida por el Cerro de la Mesa, se erige Viñedos del Contino, bodega del grupo CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). Hoy, la bodega adscrita a la D.O.Ca. Rioja cuenta con 62 hectáreas de viñedo, en su mayoría plantadas con la variedad tempranillo. Con ellas como base, la firma elabora en cada añada un máximo de 350 000 botellas destinadas a la gama 'top' del vino patrio. De hecho, en Viñedos del Contino ya no se elaboran vinos con etiqueta de Crianza; únicamente Reservas, Grandes Reservas, pagos exclusivos y añades especiales.
Para gestar sus vinos, se sirven de las últimas tecnologías, desde las más punteras mesas de selección hasta depósitos específicos hechos a medida para cada parcela. Bajo estos mimbres se concibe Contino Reserva Mágnum 2021, un tinto nacido de una selección de las mejores microparcelas de la finca, con suelos de diversas características, pero siempre en la senda hacia la armonía para culminar en un Reserva excepcional.
Tras el despalillado, las uvas realizan, durante 24 horas, una macerción prefermentativa en frío, hasta que se inicia espontáneamente la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con el objetivo de vinificar por separado en el momento óptimo de maduración. Contino Reserva Mágnum 2021 se cría durante 18 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%) para su envejecimiento, periodo culminado con un medido reposo en botella, en los calados de la bodega, hasta su comercialización.
Opinión de los creadores
Contino Reserva 2021 es sobre todo un vino excelente, armonioso, con una nariz fragante, que ofrece recuerdos de fruta roja madura en perfecto estado de maduración, así como aromas florales y balsámicos que aportan mucha frescura; todo ello en un perfecto equilibrio con sutiles notas especiadas. En boca muestra una tanicidad madura y frutal, es largo y sedoso, dejando entrever el estilo propio y personal que define Contino: elegancia y equilibrio.
La bodega
Viñedos del Contino es el proyecto ‘boutique’ de CVNE, firma centenaria de Haro que buscaba fundar una bodega pequeña en la subzona de Rioja Alavesa para crear vinos con personalidad propia. Encontraron la ubicación perfecta en la finca San Rafael (Laserna, en el municipio de Laguardia), con viñas muy antiguas y delimitada por el río Ebro; y en torno a esta finca arrancó el proyecto en 1973.
Contino está considerada una adelantada a su tiempo: fue uno de los primeros ‘châteaux’ de Rioja, con instalaciones y viñedo en una sola propiedad, en una zona especial con microclima. También fue pionera en elaborar vinos de finca y de corte moderno, con más fuerza y maderas nuevas: la primera piedra de la corriente que se denominará ‘alta expresión’.
Echó a anadar con 35 hectáreas de viñedo, que se han ampliado hasta las 62 actuales. Las viñas crecen alrededor de la bodega, ubicada una antigua casa solariega con calados del siglo XVI que guardan los vinos en las mejores condiciones de temperatura y humedad. Sus vinos se elaboran únicamente con viñas propias, y presume de contar con uno de los mejores viñedos de tempranillo de Rioja. Contino comenzó dedicándose exclusivamente a la elaboración de tintos, pero después abrió su portfolio a los vinos blancos. Cuenta con viñas de viura y malvasía de 80 años de antigüedad, variedades a las que después sumó plantaciones de garnacha blanca. Su blanco con crianza está entre los mejores de España.