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Regio como su nombre, puesto en honor María Cristina de Habsburgo-Lorena, esposa de Alfonso XII, Cristina Oloroso Medium es un vino de Jerez ligeramente dulce, envejecido 7 años en botas de roble americano. Imprescindible para los amantes de este tipo de elaboraciones.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
87% Palomino Fino, 13% Pedro Ximénez
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
7 años siguiendo el tradicional sistema de solera
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.7
Acidez volatil (g/l)
0.6
Azúcar
40
PH
3.12
Graduación (% vol.)
17.50
Información general
La excepcional calidad y finura de Cristina Oloroso Medium le valieron para alzarse con el Gran Oro en el certamen Mundus Vini2019, un galardón que le distinguió, por derecho propio, como el mejor jerez de la edición. La célebre bodega andaluza González Byass suma así un nuevo reconocimiento a una larga lista, gracias a este magnífico oloroso abocado dominado por la palomino fino y completado con un toque de Pedro Ximénez.
Las dos variedades que integran Cristina Oloroso Medium fueron vinificadas por separado y sometidas a una primera crianza oxidativa (en contacto con el aire) en soleras distintas para luego, una vez realizada la mezcla final, pasar a la solera Cristina donde envejeció 7 años siguiendo el sistema tradicional andaluz. Transcurrido ese tiempo las botas de roble americano desvelaron un vino de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry de limpios aromas y paladar dulce perfecto para degustar tanto solo como para acompañar quesos y patés. Una referencia necesaria para todo amante de las elaboraciones del Marco.
Las dos variedades que integran Cristina Oloroso Medium fueron vinificadas por separado y sometidas a una primera crianza oxidativa (en contacto con el aire) en soleras distintas para luego, una vez realizada la mezcla final, pasar a la solera Cristina donde envejeció 7 años siguiendo el sistema tradicional andaluz. Transcurrido ese tiempo las botas de roble americano desvelaron un vino de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry de limpios aromas y paladar dulce perfecto para degustar tanto solo como para acompañar quesos y patés. Una referencia necesaria para todo amante de las elaboraciones del Marco.
Notas de cata
De color ámbar brillante.
En nariz destacan sus aromas limpios a pasas y madera.
De una agradable dulzura en boca y largo final.
En nariz destacan sus aromas limpios a pasas y madera.
De una agradable dulzura en boca y largo final.
La bodega
En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar.
Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España (con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez).
Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).