Cune Gran Reserva 2017 es un tinto que reúne toda la complejidad que ha dado fama mundial a Rioja y ofrece un estilo actual de entender los grandes reservas. CVNE, una marca centenaria que es también una de las más conocidas de Rioja, te ofrece ahora su 'top' de la gama. Un Gran Reserva con el que la firma demuestra que las grandes bodegas logran elaborar grandes vinos en añadas difíciles
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 85% Tempranillo, 5% Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano y francés
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
09/2020
Acidez total (g/l)
5.46
Acidez volatil (g/l)
0.68
Azúcar
< 2
PH
3.67
Graduación (% vol.)
14
Información general
Cune Gran Reserva 2017 es un ensamblaje típico riojano: 85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo, al que CVNE destina sus mejores uvas. Nace de una añada complicada, en la que una gran helada primaveral mermó la cosecha, pero la bodega consiguió uvas de gran calidad. La uva procede, fundamentalmente, de una selección de viñedos situados en Torremontalvo (Rioja Alta), con viñas de una edad media de 45 años. La uva se cosechó a mano.
La fermentación alcohólica tuvo lugar en pequeños depósitos de inoxidable y hormigón, usando levaduras propias. Después, realizó la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y, tras la crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, el vino se clarificó y embotelló, permaneciendo al menos 3 años en los calados de la bodega. El resultado es un tinto Gran Reserva que une lo mejor de la tradición vinícola de una bodega centenaria con las mejores condiciones de elaboración que permite una tecnología de última generación.
Habiendo superado los 140 años de trayectoria, la bodega CVNE sigue siendo una de las más importantes del vino español. Conserva su emplazamiento original en el Barrio de la Estación de Haro, el corazón de la denominación, ya que aquí comenzó la aventura de las bodegas pioneras de Rioja: CVNE fue una de las primeras en embotellar y exportar vino en España. Con el paso de los años, CVNE ha diversificado su actividad hasta convertirse en un pujante grupo con bodegas en otras zonas de Rioja y en otras denominaciones. Cune sigue siendo su vino bandera.
Cune Gran Reserva 2017 es un vino tinto acogido a la D.O.Ca. Rioja que combina con guisos de carne como una caldereta de cordero o ciervo estofado. También será perfecto con solomillo de buey a la parrilla.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate, muy bien cubierto de capa y luminoso.
En nariz muestra elegancia y complejidad; despliega notas de fruta negra madura (arándano, mora) junto con toques de la serie especiada (pimienta, vainilla) y recuerdos de monte bajo y matorral mediterráneo; final con agradables ecos balsámicos de resina y eucalipto.
La boca muestra una buena constitución, tanino maduro, suave y aterciopelado con volumen y profundidad. Notas especiadas y de fruta madura con ecos de chocolate. En el final de boca aparece largo y persistente, con nítidas notas de fruta en licor.
La bodega
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE (como se la conoce mundialmente) puede presumir de haberse mantenido durante toda su trayectoira en lo más alto. Diez años después de su creación, la bodega inauguró una impresionante nave de barricas diseñada por el estudio de Alexandre Gustave Eiffel. En 1900 ya elaboraba cerca de 80.000 botellas, algo impensable para la época. El siglo XX consagró a CVNE como una institución del vino español.
A lo largo de 140 años, ha sabido combinar tradición e innovación para elaborar unos vinos que hoy abanderan a los tintos de Rioja y a cuyos pies se ha rendido la crítica internacional. Su Imperial Gran Reserva 2004 ha hecho historia al ser elegido Mejor vino del año 2013 por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, siendo la primera vez que un vino español logra este reconocimiento.
Desde su fundación, CVNE ha ido ampliando su patrimonio y creciendo con vanguardistas proyectos en diferentes épocas de su historia, como la creación de Viñedos del Contino o Viña Real.