Cyan Crianza 2015
La tinta de Toro más natural
Información general
El desembarco de Carlos Moro y de lo que hoy conocemos como Bodegas Familiares Matarromera en la carretera que une Toro con Venialbo, responde al nombre de Bodegas Cyan. Una puesta en escena que no ha sido fruto de la casualidad, sino más bien ampliamente meditada por el bodeguero castellano-leonés.
Una irrupción que data de 1999, cuando Bodegas Familiares Matarromera apuesta por interpretar algunos de los mejores viñedos viejos de la autóctona tinta de Toro en unas instalaciones ubicadas poco después del municipio de Valdefinjas, de donde nace el vino que te proponemos.
Cyan Crianza 2015 es un vino tinto que se elabora con uvas de la variedad tinta de Toro procedentes de cepas seleccionadas cuya avanzada edad regula la producción, apoyada en abonos naturales y podas dirigidas, consiguiendo así un vino ecológico más fresco, ligero y afrutado. El maridaje ideal para platos de cuchara, carnes, guisos de caza, legumbres o quesos curados.
Notas de cata
En fase visual es un vino que presenta una capa de color cardenal muy oscuro con tonos brillantes azulados.
En nariz es un vino intenso y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas y negras frescas (ciruela, guinda, mora y fresa) y con elegantes terciarios de su paso por barrica, como café, especias y regaliz de palo.
En boca es un vino de alta expresividad, con una medida acidez que proporciona frescura. Persisten similares aromas existentes en nariz, repitiéndose sensaciones de fruta fresca, café, regaliz, madera y torrefactos.
Opinión de sus Creadores
"Este vino es el resultado del cultivo ecológico de nuestros viñedos en Valdefinjas, ubicados en el extremo oeste de la Denominación de Origen Toro. Su paisaje, con resaltes calizos entre vaguadas arenosas, confieren a estos vinos un genuino frescor."
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Características generales
Información general
El desembarco de Carlos Moro y de lo que hoy conocemos como Bodegas Familiares Matarromera en la carretera que une Toro con Venialbo, responde al nombre de Bodegas Cyan. Una puesta en escena que no ha sido fruto de la casualidad, sino más bien ampliamente meditada por el bodeguero castellano-leonés.
Una irrupción que data de 1999, cuando Bodegas Familiares Matarromera apuesta por interpretar algunos de los mejores viñedos viejos de la autóctona tinta de Toro en unas instalaciones ubicadas poco después del municipio de Valdefinjas, de donde nace el vino que te proponemos.
Cyan Crianza 2015 es un vino tinto que se elabora con uvas de la variedad tinta de Toro procedentes de cepas seleccionadas cuya avanzada edad regula la producción, apoyada en abonos naturales y podas dirigidas, consiguiendo así un vino ecológico más fresco, ligero y afrutado. El maridaje ideal para platos de cuchara, carnes, guisos de caza, legumbres o quesos curados.
Notas de cata
En fase visual es un vino que presenta una capa de color cardenal muy oscuro con tonos brillantes azulados.
En nariz es un vino intenso y expresivo, con frescos aromas de frutas rojas y negras frescas (ciruela, guinda, mora y fresa) y con elegantes terciarios de su paso por barrica, como café, especias y regaliz de palo.
En boca es un vino de alta expresividad, con una medida acidez que proporciona frescura. Persisten similares aromas existentes en nariz, repitiéndose sensaciones de fruta fresca, café, regaliz, madera y torrefactos.
Opinión de sus Creadores
"Este vino es el resultado del cultivo ecológico de nuestros viñedos en Valdefinjas, ubicados en el extremo oeste de la Denominación de Origen Toro. Su paisaje, con resaltes calizos entre vaguadas arenosas, confieren a estos vinos un genuino frescor."
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