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Tempranillo y syrah forman un buen tándem en Dominio de Fontana Roble 2022, un tinto joven nacido de viñedos plantados en la finca homónima, a una altura de entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, en pleno corazón de la D.O. Uclés. Sedosa jugosidad.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
20% Syrah, 80% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Troncocónica
Permanencia en barrica
De 4 a 6 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Dominio de Fontana Roble 2022 es una de las creaciones tintas más jóvenes de Bodegas Fontana, firma asentada en el término conquense de Fuente de Pedro Naharro, propiedad de la familia Cantarero. La singularidad de Finca Fontana, origen de este coupagede tempranillo y syrah, queda reflejada en un vino de estilo moderno, fresco y accesible, presto para agradar.
La práctica de una agricultura sostenible, libre de insecticidas y químicos, y una elaboración cuidada y precisa, basada en vinificaciones por separado de cada variedad, marcan la personalidad de Dominio de Fontana Roble 2022, tinto que, tras su ensamblaje final, envejeció de 4 a 6 meses en barricas de roble americano. Disfrútalo especialmente en el aperitivo con quesos curados y como acompañante de guisos tradicionales y platos de carne, como chuletillas de cordero.
Notas de cata
A la vista presenta un intenso color rubí.
En nariz se muestra expresivo con una combinación de aromas a frutos rojos propios de la tempranillo y un toque de pimienta aportado por la syrah.
Boca compleja en la que destacan elegantes notas especiadas de clavo y vainilla. Final largo, fresco y concentrado.
La bodega
La bodega es un proyecto familiar de más de 30 años, lo que le ha servido para ganarse la confianza de los consumidores gracias a su recta trayectoria. Bodegas Fontana, propiedad de la familia Cantarero, posee 600 hectáreas de viñedo propio ubicado entre la Baja Alcarria y la Mancha Alta de Toledo y elabora bajo las denominaciones de origen La Mancha y Uclés.