Enate Cabernet Sauvignon - Merlot 2018
El Somontano más bordelés
Enate Cabernet Sauvignon - Merlot 2018 es un delicioso tinto de carácter cosmopolita y fácil de beber, dominado por los aromas varietales y con una medida crianza de 6 meses en roble que le aporta un toque de distinción.
Información general
Enate Cabernet Sauvignon - Merlot 2018 resulta de la combinación de dos uvas internacionales muy bien adaptadas a los suelos del Somontano: cabernet sauvignon y merlot. Los mostos de cada variedad fermentaron en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció 6 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados lo convierten en un vino para todos los públicos.
Enate comenzó dando sus primeros pasos por la senda de la calidad y nunca la ha abandonado. Cuando en 1991 la familia Nozaleda comenzó a construir la bodega, la D.O. Somontano era apenas conocida por los aficionados al vino. No fue hasta la fundación de Enate y otras grandes firmas a principios de los noventa cuando la calidad de los vinos del Somontano experimentó un crecimiento espectacular. Enate se constituyó rápidamente como un proyecto líder de la vanguardia enológica.
Enate fue una de las primeras bodegas españolas en apostar por la arquitectura de diseño, con unas instalaciones espectaculares resultado de una ingente inversión. A esta receta de innovación y tecnología se sumó una clara apuesta por los varietales foráneos; una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad al Somontano que han mostrado uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah. Enate dispone de 500 hectáreas de viñas con las que elabora una amplia gama de vinos siguiendo las directrices del enólogo Jesús Artajona.
Notas de cata
Color cereza de media capa.
Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
Paladar suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada, que le hará mejorar en botella durante los próximos cinco años.
Opinión de sus Creadores
"Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados hacen de él un auténtico vino para todos los gustos."
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Características generales
Información general
Enate Cabernet Sauvignon - Merlot 2018 resulta de la combinación de dos uvas internacionales muy bien adaptadas a los suelos del Somontano: cabernet sauvignon y merlot. Los mostos de cada variedad fermentaron en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció 6 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados lo convierten en un vino para todos los públicos.
Enate comenzó dando sus primeros pasos por la senda de la calidad y nunca la ha abandonado. Cuando en 1991 la familia Nozaleda comenzó a construir la bodega, la D.O. Somontano era apenas conocida por los aficionados al vino. No fue hasta la fundación de Enate y otras grandes firmas a principios de los noventa cuando la calidad de los vinos del Somontano experimentó un crecimiento espectacular. Enate se constituyó rápidamente como un proyecto líder de la vanguardia enológica.
Enate fue una de las primeras bodegas españolas en apostar por la arquitectura de diseño, con unas instalaciones espectaculares resultado de una ingente inversión. A esta receta de innovación y tecnología se sumó una clara apuesta por los varietales foráneos; una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad al Somontano que han mostrado uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah. Enate dispone de 500 hectáreas de viñas con las que elabora una amplia gama de vinos siguiendo las directrices del enólogo Jesús Artajona.
Notas de cata
Color cereza de media capa.
Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
Paladar suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada, que le hará mejorar en botella durante los próximos cinco años.
Opinión de sus Creadores
"Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados hacen de él un auténtico vino para todos los gustos."
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