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Septiembre, época de vendimia. Probablemente sea el mes más vinícola del año, y nosotros lo celebramos con una selección excepcional: tres tintos con crianza procedentes de Rioja, Toro y Ribera del Duero.
Comenzamos en la D.O.Ca. Rioja, donde nace Voelos, el nuevo proyecto de Carlos San Pedro, reconocido elaborador de la bodega Pujanza en Rioja Alavesa. Para esta nueva aventura, ha elegido la subzona de Rioja Alta, concretamente la Sonsierra, considerada hoy la nueva meca del viñedo español. Su Voelos Crianza 2020 es un vino fresco y afrutado, con buena acidez, taninos redondos y un final persistente. Un tinto sabroso y directo, valorado con 91 puntos por el Master of Wine británico Tim Atkin.
Continuamos en la D.O. Toro con Cyan Roble 2020, un vino ecológico elaborado por Bodegas Cyan, parte del prestigioso grupo Bodegas Familiares Matarromera. Este tinto, 100 % tinta de toro, tiene una crianza de 6 meses en barricas y ha obtenido la Medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy. Procede de la emblemática finca La Calera, en Valdefinjas, donde los suelos arenosos y calcáreos, inusuales en la zona, aportan un perfil singular a sus uvas.
Finalizamos en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, en la histórica finca Real Sitio de Ventosilla, adquirida por Isabel la Católica en 1503. Esta es la sede de la bodega Pradorey, que posee el mayor viñedo de la denominación. Su Pradorey Viñedos Propios 2022 refleja la esencia del paisaje de Gumiel de Mercado (Burgos), donde la tempranillo alcanza una expresión única. Este vino recibió una crianza de 10 meses en barricas de roble americano y centroeuropeo, y captura la autenticidad de su origen.
