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Carlos San Pedro es uno de los elaboradores más reputados de Rioja Alavesa, donde ha conseguido que Pujanza sea una de las bodegas más importantes de la región. Con su nuevo proyecto Voelos lleva su maestría a Rioja Alta, concretamente a la Sonsierra, la nueva meca del viñedo español. Aquí diseña Voelos Crianza 2020 (añada Excelente), un tinto moderno pero con alma clásica, que Robert Parker Wine Advocate ha calificado con 91 puntos.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.76
PH
3.62
Graduación (% vol.)
14
La interpretación que Carlos San Pedro hace de los viñedos de la Sonsierra, en Rioja Alta, ha fructificado en una nueva familia de vinos, cuya punta de lanza es su Crianza. Presentamos la nueva añada: Voelos Crianza 2020, bendecido por una cosecha calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja.
Está elaborado con uvas de tempranillo seleccionadas, procedentes de viñedos situados en la Sonsierra, en suelos arcillo-calcáreos, con altitudes comprendidas entre 400 m y 650 m. Vendimia manual, y fermentación espontánea a 24-26º C en depósitos de acero inoxidable de 15.000 l. Tiene 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Carlos San Pedro pertenece a una generación de enólogos riojanos que ha ayudado a consolidar a la D.O.Ca. Rioja como la zona líder del vino nacional. Heredero de una saga de viticultores de Rioja Alavesa, en 2002 inauguró su propio proyecto: Pujanza, firma que se ha colocado entre las más grandes, tanto en el mercado nacional como internacional. Sus tintos siempre han estado avalados por los críticos más reconocidos, como Robert Parker.
Voelos es su nueva colección de vinos. Para diseñarlos ha buscado otra zona: la Sonsierra, en Rioja Alta. Aquí perfila tintos frescos, afrutados y equilibrados, pensados para el disfrute cotidiano.
Voelos Crianza 2020 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para tomar con ragú de ternera o solomillo Wellington.
Carlos San Pedro pertenece a una generación de enólogos riojanos que ha ayudado a consolidar a la D.O.Ca. Rioja como la zona líder del vino nacional. Heredero de una saga de viticultores de Rioja Alavesa, los San Pedro, quienes han basado su filosofía en la propiedad del viñedo para elaborar vinos desde la misma cepa, que reflejen terruño. En 2002, Carlos San Pedro inauguró su propio proyecto: Bodegas y Viñedos Pujanza, firma que se ha colocado entre las más grandes, tanto en el mercado nacional como internacional. Sus tintos siempre han estado avalados por los críticos más reconocidos, como Robert Parker.
Voelos es su nueva colección de vinos. Para diseñarlos ha buscado otra zona: la Sonsierra, zona situada al norte del Ebro y al sur de la Sierra de Cantabria. Aquí perfila tintos frescos, afrutados y equilibrados, pensados para el disfrute cotidiano.
