"Carlos San Pedro se define a sí mismo como un viticultor consciente de que el fin de su labor culmina y se ve recompensada en la obtención de grandes vinos". Desde que, en mis inicios en la bodega familiar, era el responsable de la elaboración de los vinos; me di cuenta de que la personalidad de los viñedos familiares se perdía en el volumen. Bodegas y Viñedos Pujanza nace con la idea de elaborar unos vinos con marcada idea de personalidad y terreno. Desde que, en mis inicios en la bodega familiar, era el responsable de la elaboración de los vinos; me di cuenta de que la personalidad de los viñedos familiares se perdía en el volumen. Bodegas y Viñedos Pujanza nace con la idea de elaborar unos vinos con marcada idea de personalidad y terreno. Desde que, en mis inicios en la bodega familiar, era el responsable de la elaboración de los vinos; me di cuenta de que la personalidad de los viñedos familiares se perdía en el volumen. Bodegas y Viñedos Pujanza nace con la idea de elaborar unos vinos con marcada idea de personalidad y terreno.
Trayectoria profesional
Siempre vinculada a Bodegas y Viñedos Pujanza. También a los otros proyectos en los que participa tanto en la propiedad como en la dirección enológica: Dios Ares, S.L. y Mancuso (Vino de la Tierra de Valdejalón). Empezó en la bodega familiar desde niño, hasta que en 1998 comienza su proyecto Pujanza. Empezó en la bodega familiar desde niño, hasta que en 1998 comienza su proyecto Pujanza. Empezó en la bodega familiar desde niño, hasta que en 1998 comienza su proyecto Pujanza.
Labor
Propietario y Director Técnico.
Formación
Enólogo.
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