Consagrado desde hace años como uno de los vinateros más importantes de Rioja Alavesa, Carlos San Pedro ha culminado su larga amistad con Vinoselección elaborando Pujanza Valdepoleo Selección Especial 2019, una partida especial de uno de los mejores vinos que elabora en Bodegas y Viñedos Pujanza, en Laguardia. Pertenece, además, a una añada calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
El sueño de Carlos San Pedro siempre fue poseer un viñedo propio y de producción limitada para elaborar vinos de calidad que representaran el hermoso paisaje de Laguardia y Rioja Alavesa. Lo consiguió en 2002 cuando creó Bodegas y Viñedos Pujanza. Allí nace el vino que ahora te presentamos, Pujanza Valdepoleo Selección Especial 2019, una versión exclusiva de uno de los tintos más emblemáticos de la bodega perteneciente, además, a una añada calificada como Excelente en la D.O.Ca. Rioja.
Se trata de un monovarietal de tempranillo procedente de la finca Valdepoleo, la que rodea a la bodega. Esta finca está dividida en 7 parcelas según su exposición, orientación e insolación, y el vino está elaborado a partir de una selección de la selección, es decir, a partir de las mejores partidas que conforman Pujanza Valdepoleo, el tinto más emblemático de la casa. Una crianza de 14 meses en barricas de roble francés redondea un vino que destaca por su elegancia, frescura y personalidad.
Y es que Carlos San Pedro sabe bien lo que hace. Procede de una familia de vinateros de Laguardia de toda la vida y posee más de 17 hectáreas de viñedos con una media de edad de casi 50 años, cultivados en las laderas de la Sierra de Cantabria a una altitud media de 630 metros sobre el nivel del mar. Allí nacen vinos como los míticos Pujanza Norte y Pujanza Cisma (adorados por la crítica, en especial por Robert Parker) y este sensacional Pujanza Valdepoleo Selección Especial 2019. Disfrútalo con platos de carne consistentes como cordero asado o estofado de ciervo.
En la copa luce un precioso color rojo picota madura con ribete rubí, de capa alta.
En nariz se muestra muy elegante, perfumado e intenso: en primer lugar destacan aromas de frutos negros en confitura (arándano, mora) junto con abundantes notas especiadas (pimienta), también toques de regaliz y agradables fondos minerales.
En boca exhibe un excelente tanino noble y terso, resultando envolvente, jugoso, profundo, con un magnífico esqueleto y una acidez bien balanceada. Final persistente y seductor.
Detrás del nombre Bodegas y Viñedos Pujanza se esconde uno de los proyectos vitivinícolas más destacados del panorama riojano, aplaudido por los principales prescriptores nacionales e internacionales. Carlos San Pedro comanda las operaciones y las elaboraciones, un hombre que ha sabido conjugar la herencia vitícola de sus antepasados con una moderna visión enológica, donde lo más importante es ponerse al servicio del magnífico viñedo que gestiona en Laguardia.
