Pedro Aibar
Biografía
Labor:
Director técnico
Familia:
Descendiente de una familia de tradición vitivinícola.
Año de Comienzo Profesional:
1986
Formación:
Viticultura y Enología en Madrid.
Trayectoria profesional:
Pedro Aibar está considerado como uno de los directores técnicos más decisivos del panorama nacional. Originario de Campo de Borja y heredero de una tradición vitivinícola familiar, su carrera arrancó en la aragonesa Bodegas Pirineos, donde pronto destacaría para dar el salto a la importante Viñas del Vero. Allí, gracias a su labor, vinos rompedores y complejos como Secastilla o Blecua permitieron situar a la joven D.O. Somontano entre las zonas de producción más atractivas del mercado internacional. También asumió la dirección técnica de las bodegas Pagos de Moncayo (D.O. Campo de Borja), y El Coto de Rioja, donde ejerció hasta 2016. Actualmente es el encargado de diseñar los vinos de la bodega Tr3smano-Proventus, en la D.O. Ribera del Duero.
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Prados Fusión 2019
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