Fincas Valdemar Gran Reserva 2016
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Tim Atkin
Gran Reserva riojano de una bodega de referencia
Médaille d'Argent
Decanter World Wine Awards
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Valdemar es un icono de Rioja: su trayectoria supera los 100 años y además sigue en manos de la familia fundadora. Ana y Jesús Martínez Bujanda, quinta generación, continúan demostrando el arte consumado de esta saga en las largas crianzas. La evidencia, Fincas Valdemar Gran Reserva 2016, un fabuloso rioja resultado de cinco generaciones dedicadas a la excelencia. Solo lo encontrarás en Vinoselección.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
4% Graciano, 8% Garnacha tinta, 4% Maturana Tinta, 84% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
24 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Fincas Valdemar Gran Reserva 2016 está elaborado con tempranillo (84%), complementada con otras variedades locales: 8% Garnacha 4% Graciano y 4% Maturana. Las uvas proceden de una selección de parcelas viejas localizadas en Rioja Alavesa, y su crianza ha sido de 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Ubicada en Oyón (Rioja Alavesa), Valdemar es una firma con una trayectoria centenaria, desde que en 1889 el primer miembro de la saga se dedicó a la viticultura. Su historia reciente arrancó 1985, cuando Jesús Martínez Bujanda, lanzó al mercado la marca Conde Valdemar, y apostó por un estilo de vino con más intensidad y color que los clásicos riojas, entrando de lleno en la modernidad. Hoy día la firma está dirigida por sus hijos, Ana y Jesús Martínez Bujanda. Ellos han heredado el carácter pionero e inconformista de la generación anterior, y continúan enriqueciendo la gama de vinos con nuevas apuestas.
La innovación y la apuesta por la tecnología de vanguardia son premisas fundamentales de esta bodega. Como ejemplo, Bodegas Valdemar fue pionera en Europa en apostar por el control de temperatura en los depósitos de fermentación, además de avanzar en sistemas para microoxigenar los depósitos y contar con una nave específica para realizar la fermentación maloláctica de los vinos equipada de una calefacción radial que permite que el arranque de forma natural. Por otro lado, los vinos de esta firma se elaboran a partir de un extenso viñedo propio, y gozan de una gran difusión.
Fincas de Valdemar Gran Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) armoniza a la perfección con atún encebollado o solomillo de ternera.
Notas de cata
Presenta un vibrante color rubí, intenso y brillante.
Intensos aromas de frutas maduras, entremezclados con especias dulces y un toque de vainilla. Se perciben matices de cedro y hojarasca, añadiendo complejidad.
Entrada amable y aterciopelada en boca. Destacan sabores de cedro, acompañados de una acidez bien integrada y un final duradero y agradable.
La bodega
Fundada en 1889, Valdemar es una de las bodegas riojanas más antiguas e importantes de España, motor de la Rioja Alavesa que conocemos hoy y revolucionaria en sus conceptos. Una casa dirigida hoy por la quinta generación de la familia Martínez Bujanda, cuyo éxito reside en la perfecta combinación del saber hacer histórico mezclado con una constante investigación para buscar la máxima calidad.
En 1985 Jesús Martínez Bujanda emprendió una nueva etapa que convirtió a Valdemar en una de las firmas más innovadoras del momento: lanzó al mercado vinos con más intensidad y color que los clásicos riojas, entrando de lleno en la modernidad. Además, esta firma ha sido pionera en el uso del control de temperaturas en la elaboración y en la fermentación en madera de blancos de viura.
Valdemar ha configurado una amplia gama de vinos con calidad, que gozan de regularidad y gran difusión. Vinos tienen su origen en un extenso viñedo propio: 275 hectáreas; y que se caracterizan por sus largas y magníficas crianzas.