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Glorioso Reserva 2021 es la expresión de más de un siglo de maestría en Rioja Alavesa. Detrás de cada botella está Bodegas Cosme Palacio, fundada en 1894 y pionera en la revolución que transformó la primera denominación de origen española. Una marca histórica, registrada en 1917, que sigue siendo referente de calidad y tradición en la tierra donde nacen los grandes.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.2
Azúcar
0.4
PH
3.53
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Glorioso Reserva 2021 es una invitación a viajar en el tiempo. Cada sorbo guarda la esencia de una tierra única y el saber hacer de generaciones que han dedicado su vida a perfeccionar el arte de la uva tempranillo. Es el resultado de paciencia, respeto y pasión: tres años de crianza y más de un siglo de historia concentrados en una botella que promete emociones profundas.
No se puede hablar de este vino sin hablar de Bodegas Cosme Palacio, una casa que nació en 1894 en el corazón de Rioja Alavesa y que cambió para siempre la forma de entender los vinos de la región. Fue pionera en la revolución que llevó a Rioja a la excelencia, y su nombre figura entre las Bodegas Históricas de la D.O.Ca. Rioja. Desde entonces, su legado se mantiene intacto: elaborar vinos que son auténticos relatos de tradición y calidad.
En la copa, Glorioso Reserva 2021 despliega la elegancia que solo el tiempo puede regalar. Criado durante 36 meses, con al menos 20 en barricas de roble francés y americano, ofrece una armonía perfecta entre fruta madura y delicadas notas especiadas. Es un vino envolvente, con frescor y carácter, que deja una huella memorable en cada degustación. Servido entre 16 y 18 ºC, se convierte en el compañero ideal para platos de caza mayor, caza de pluma, todo tipo de carne y quesos curados.
Disfrutar Glorioso Reserva 2021 es mucho más que descorchar una botella: es rendir homenaje a una historia centenaria y a una tierra que ha dado algunos de los mejores vinos del mundo. Sus añadas anteriores han conquistado a la crítica con puntuaciones sobresalientes (94 puntos Guía Gourmets, 92 Tim Atkin, 92 James Suckling), y esta promete seguir la senda de la excelencia. Si amas el vino, este es el momento de vivir la experiencia Glorioso.
Notas de cata
Luce un atractivo color rojo cereza brillante.
En nariz se presenta muy limpio y sutil. La primera sensación que se aprecia es de complejidad y elegancia, con aromas de fruta roja madura como la uva pasa o la ciruela pasa que dominan el medio acompañadas de pinceladas de detalles especiados como la vainilla el clavo, caramelo y una pequeña sensación de torrefacto.
En boca es envolvente y glicérico; deja una sensación de dulzura debido a su maduración. La acidez natural le otorga un frescor y viveza muy agradable con un final de boca que recuerda al chocolate y un toque mineral que le da personalidad.
La bodega
Bodegas Cosme Palacio es una de las firmas con más historia de Rioja Alavesa y una de las que mejor ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. Fue fundada en 1894 por Cosme Palacio y Bermejillo, un conocido empresario y político bilbaíno -llegó a ser diputado provincial y presidente de la Cámara de Comercio de la capital vizcaína- que, sin pretenderlo, revolucionó totalmente el sector del vino riojano. Después de estudiar enología en Montpellier y de la mano del enólogo Domingo Garramiola, Cosme Palacio viajó a Valbuena de Duero para seguir experimentando.
Años después, Cosme Palacio volvió a Rioja dispuesto a aplicar las técnicas de elaboración bordelesas que había aprendido en Francia, mientras que Domingo se quedó en tierras vallisoletanas para hacerse cargo de una de las bodegas con más potencial de la zona: Vega Sicilia. Durante la década de los ochenta, Bodegas Palacio decidió llevar a cabo un proceso de modernización enológica de la mano del francés Michel Rolland, ya por entonces considerado uno de los mejores enólogos del mundo. Rolland reinterpretó la marca más icónica de la bodega, Cosme Palacio y Hermanos, para convertirlo en el primer vino moderno de Rioja, abanderado de los llamados ‘vinos de autor’ y ‘de alta expresión’.
La adquisición de la firma por parte del potente grupo Hijos de Antonio Barceló en 1998 convirtió a Bodegas Palacio en una de las empresas más modernas del vino riojano. Hoy forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos.