Nacido a orillas del río Queiles, entre Navarra y Aragón, una zona privilegiada para el cultivo de la vid, Guelbenzu Evo 2011 es un tinto único elaborado por una de las bodegas con más historia de nuestro país. Ocho años después de su elaboración, ha alcanzado por fin la madurez y se encuentra en pleno apogeo.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés.
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
A orillas del río Queiles, en la frontera entre Navarra y Aragón, una bodega histórica consiguió hace unos años la creación de una indicación geográfica protegida que avalara la elaboración de sus vinos, auténticas joyas enológicas con un carácter y una capacidad de evolución únicos. Guelbenzu Evo 2011 es la última añada de un tinto emblemático. Está elaborado mediante un ensamblaje de 70% cabernet sauvignon, 25% merlot y 5% garnacha, y envejeció 12 meses en barricas de roble francés.
Aunque la bodega Guelbenzu inició su trayectoria vitivinícola en 1843 con bastante éxito, pasó décadas en punto muerto hasta que, en 1991 y gracias al trabajo de Julio Guelbenzu y sus hijos, volvió a la primera línea con el lanzamiento al mercado de su primera cosecha en muchísimos años. En 2001, los Guelbenzu dieron el salto desde Navarra a la colindante Ribera del Queiles, donde edificaron unas flamantes instalaciones en Vierlas (Zaragoza) y plantaron más de 40 hectáreas de viñedo. De hecho, a instancias de la bodega, el MAPA creó en 2003 la denominación Vino de la Tierra de la Ribera del Queiles.
Guelbenzu Evo 2011 es ideal para acompañar platos como rabo de toro estofado a la cordobesa o un redondo de ternera braseado con salsa de hongos.
Notas de cata
Rojo cereza granate con ribete granate, vivo y brillante.
En nariz destacan notas especiadas y balsámicas (eucalipto) de buena intensidad, junto a recuerdos de matorral y monte bajo. Suave fondo de frutas rojas maduras.
En la fase gustativa resulta bien estructurado, carnoso, sabroso y muy equilibrado, con un tanino graso y amable, perfectamente integrado en el conjunto. Gran carácter frutal. En el final de boca permanecen gratos recuerdos frutales y especiados.
La bodega
La familia Guelbenzu inició su trayectoria vitivinícola en 1843, y ya en sus primeros tiempos la bodega recibía las mayores condecoraciones, como diferentes medallas en exposiciones universales de final de siglo XIX.
Durante décadas, la historia de Guelbenzu se queda en punto muerto, hasta que en 1980 Julio Guelbenzu y sus hijos retoman la producción. Así, en 1991 sale a la calle la primera cosecha de la segunda era de Guelbenzu.
A principios del siglo XXI da el salto desde Navarra a la colindante Ribera del Queiles, región enclavada entre Aragón, Navarra y La Rioja, donde cuenta con unas flamantes instalaciones construidas en 2001 en Vierlas (Zaragoza) y viñedo propio. Precisamente a instancias de Guelbenzu, se creó la denominación Vino de la Tierra de la Ribera del Queiles (2003).
Actualmente, la bodega está integrada en el prestigioso grupo Bornos Bodegas y Viñedos, quien mantiene la filosofía establecida por la familia en la última época, apostando por un viñedo mimado y una enología rigurosa.