Milagros Rodríguez
Descripción de sus propios vinos
Para mí un buen vino es aquel capaz de expresarse por sí solo, capaz de hablarnos del terruño de donde procede, en el que se ven potenciadas las características de cada variedad que lo compone, formando un todo armónico.
Trayectoria profesional
Comenzó su experiencia en el mundo del vino en Bodega Vinícola Navarra, donde trabajó durante dos vendimias, a cargo del control analítico en viñedo y bodega, durante la elaboración, estabilización y clarificación de vinos. Posteriormente, en 2001 comenzó su andadura en Bodega de Sarría (Grupo BORNOS Bodegas y Viñedos)
en el Departamento Técnico y de Calidad y a partir de 2006 asumió la Dirección Técnica. Hoy día es la enóloga de otras bodegas del grupo, como Guelbenzu.
Labor
Directora Técnica
Formación
Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Navarra y, posteriormente, Licenciada en Enología por la Universidad de La Rioja. Continuando su formación con un doctorado en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, en el que obtuvo el Diploma de Estudios Avanzados por investigaciones en las técnicas de delestage y crianza con lías.
