Hacienda Casa del Valle Rosado 2023 destaca por su frescura, finura y una gran complejidad. Se elabora con las variedades merlot y syrah de la finca Valdelagua, situada en el valle del Tajo, en Yepes (Toledo). Una finca que alberga la bodega y viñedos de Casa del Valle, perteneciente al grupo riojano Olarra.
Características generales
Información general
Casa del Valle se caracteriza por elaborar bajo la filosofía de los ‘vinos de pago’, fijándose como meta ofrecer vinos que plasmen la personalidad del terruño de la finca Valdelagua (Yepes, Toledo), donde se ubican bodega y viñedos. Hacienda Casa del Valle Rosado 2023 está diseñado con las variedades merlot y syrah procedentes de las parcelas con orientación menos expuestas al sol. Las uvas se cosechan en un momento muy temprano de maduración con el fin de conseguir un vino con mucha frescura. Una vez en bodega, las uvas maceran a muy baja temperatura y fermentan entre 10-12ºC.
La vocación expansiva del Grupo Bodegas Olarra le llevó a iniciar un nuevo proyecto en tierras manchegas. Así nace Bodegas y Viñedos Casa del Valle en el año 2000, avalada por tres décadas de experiencia elaborando vinos en Rioja. Tras una exhaustiva búsqueda de la ubicación ideal, el Grupo Olarra adquirió la finca Valdelagua, que hoy alberga las instalaciones y viñedo de Casa del Valle, a imagen de los ‘châteaux’.
Los nuevos propietarios acometieron la completa remodelación de la antigua bodega y la reestructuración del viñedo. Actualmente, Casa del Valle cuenta con 82 hectáreas de nuevas viñas, donde dominan las variedades internacionales, como la syrah y merlot que componen este Hacienda Casa del Valle Rosado 2023.
Opinión de los creadores
La nariz es intensa con aromas floralesy golosinas de frutos rojos. En boca esequilibrado, elegante y con un agradablefinal. Es un vino fresco y muy agradable,ideal para disfrutar del buen tiempo y dela gastronomía mediterránea.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Bajo el epígrafe Grupo Bodegas Olarra se agrupan tres bodegas: Olarra, Ondarre y Casa del Valle, siendo ésta la última incorporación y la única que no se ubica en Rioja, sino en tierras castellano-manchegas. Su trayectoria arranca en el año 2000, tras la adquisición de La Finca Valdelagua, donde ya existía una vieja bodega que sería totalmente remodelada. Hoy las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada y una nave semienterrada para la crianza, y están rodeadas de 82 hectáreas de viñedo. Sólo con los frutos de estas viñas propias, Casa del Valle elabora vinos que responden a la filosofía de vino de pago.