Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
‘Vi de Finca’ en la cima de los ‘cabernets’ españoles
Jean Leon fue un auténtico visionario creador en 1969 del primer vino elaborado con cabernet sauvignon en nuestro país: Jean Leon Vinya La Scala. La concentración, el frescor y el final largo y elegante de Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017 definen con claridad el carácter especial del terruño donde nace: Vinya La Scala.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Cabernet Sauvignon
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
Mínimo 24 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
9 de junio de 2020
Acidez total (g/l)
6.65
PH
3.31
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017 es un vino ecológico elaborado con los frutos de un único pago: Vinya La Scala (8 hectáreas), plantado en 1963. Lleva el sello de la bodega pionera en nuestro país en la elaboración de vinos con la ilustre variedad de origen galo cabernet sauvignon; de hecho, Jean Leon Gran Reserva Vinya La Scala 1969 está considerado el primer gran ‘cabernet sauvignon’ español (junto a Mas La Plana 1970).
Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017 forma parte del reducido grupo de vinos catalanes calificados como ‘Vino de Finca Calificada’, lo que implica que proviene de un solo viñedo con unas características únicas que le confieren gran singularidad; se trata del máximo reconocimiento que puede lograr un vino en Cataluña. Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, con una posterior crianza en botella de un mínimo de 3 años.
Jean Leon es una ‘boutique winery’ fundada en 1963 por Jean Leon en el corazón del Penedès. Jean Leon, nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión, emigró a los Estados Unidos y consiguió abrir el restaurante más lujoso de Hollywood: La Scala, frecuentado por las grandes estrellas. Su otro gran sueño era elaborar un vino con su nombre que estuviera a la altura de su selecta clientela, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Aquí adquirió 150 hectáreas y sustituyó las cepas locales por variedades nobles francesas, convirtiéndose en pionero en la implantación en España de uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay. El nombre de este vino, Vinya La Scala, es un guiño al restaurante que le hizo famoso en la Meca del cine.
Opinión de los creadores
Vinya La Scala Gran reserva es un vino que me llega al corazón. Cuando abrimos botellas de las añadas de los 70, 80, 90 o incluso de la primera década de este siglo observo la gran multitud de matices aromáticos que expresan la climatología de cada añada y que se potencian a lo largo de los años de envejecimiento en botella.
La bodega
Jean Leon es una ‘boutique winery’ fundada en 1963 por Jean Leon en el corazón del Penedès. Jean Leon, nacido en Santander con el nombre de Ceferino Carrión, emigró a los Estados Unidos y consiguió abrir el restaurante más lujoso de Hollywood: La Scala, frecuentado por las grandes estrellas. Su otro gran sueño era elaborar un vino con su nombre que estuviera a la altura de su selecta clientela, y en el corazón del Penedès encontró las mejores tierras para hacerlo realidad. Aquí adquirió 150 hectáreas y sustituyó las cepas locales por variedades nobles francesas, convirtiéndose en pionero en la implantación en España de uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc y chardonnay. Construyó una bodega al más puro estilo “château” y creó el primer gran ‘cabernet sauvigon’ de nuestro país.
En 1994, dos años antes de fallecer, Jean Leon dejó su bodega a su amigo Miguel Torres con la condición de que preservara su legado. Hoy, con Mireia Torres al frente, los vinos de Jean Leon mantienen vivo el espíritu innovador de su creador. La bodega ha sido pionera, además, en obtener el reconocimiento de “Vino de Finca” en el Penedés, el mayor reconocimiento al que opta un vino en Cataluña. Asimismo, el compromiso de Jean Leon respecto a la sostenibilidad es absoluto, elaborando todos los vinos con la certificación ecológica. Actualmente cuenta con 65 hectáreas de viñedos, de las cuales 39 se destinan exclusivamente al cultivo de sus cuatro Vinos de Finca: Vinya La Scala, Vinya Le Havre, Vinya Gigi y Vinya Palau. Además, la bodega ha lanzado nuevas gamas de vino como la gama 3055 o las ediciones limitadas experimentales.