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Hablar de moda de las garnachas de Sierra de Gredos quizás sea trivializar. Nos gusta más el concepto de “nueva ola madrileña”. Los tintos de garnacha concebidos en este paraje montañoso llevan unos años captando el foco nacional e internacional. Aquí se ubica Marañones (2007), bodega con vocación romántica que proclama su compromiso con esta tierra y sus gentes. Nos presenta Marañones 2022, creado con viñas de 50 y 70 años de edad a más de 800 m, ubicadas en la finca homónima, dividida en pequeñas parcelas de suelos de granito que aportan mineralidad a un tinto sedoso, largo y con la vivacidad propia de la garnacha. Tiene una crianza de 15 en foudres y tinos de roble francés.
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Foudres y tinos de roble francés y de hormigón de entre 1000 y 5000
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
15 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2024
Información general
Marañones 2022 se nutre de viñas viejas de garnacha de la finca Marañones, situada en un alto dominante del valle y dividida en pequeñas parcelas con los tres tipos de granito de Gredos: granito blanco, granito marrón y granito rosa. Aquí se encuentran cepas en vaso de entre 50 y 70 años de edad a una altitud de más de 800 metros que favorece una maduración lenta de las uvas. Además, las uvas transmiten la mineralidad del granito, lo que, unido a la vivacidad de la garnacha y la antigüedad de las viñas, otorga un vino con textura sedosa, longitud y elegancia.
La vendimia fue manual en cajas de 12 kg. Una vez en bodega, la uva seleccionada se maceró con su propio raspón. Para su fermentación se utilizaron levaduras autóctonas y se desarrolló en tinos de roble francés de 3000 a 4500 litros y en depósitos de acero inoxidable. El vino realizó una crianza de 15 meses con sus propias lías en foudres y tinos de madera de roble francés y de hormigón de entre 1000 y 5000 litros.
Bodega Marañones es un proyecto creado en 2007 en la Sierra de Gredos por el abogado y empresario José Fernando Cornejo Pablos. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas.
La filosofía de la bodega es el respeto a la uva, aplicando un trabajo muy cuidadoso y metódico. Su objetivo, conseguir vinos de garnacha elegantes, que expresen las características del suelo y de la añada; con la frescura dada por la altitud y el clima de montaña, y la mineralidad de los suelos graníticos. Elabora cada parcela por separado y trabaja con métodos ecológicos y biodinámicos. Además de vinos tintos de garnacha, Marañones produce vinos blancos con la uva albillo real.
El vino tinto Marañones 2022 es un reflejo de la historia vitícola de San Martín de Valdeiglesias.
Opinión de los creadores
Expresión pura de la finca Marañones. La personalidad mineral del granito. La vivacidad de la garrancha y la nobleza de un suelo histórico. Textura, longitud y elegancia.
La bodega
Bodega Marañones es un proyecto creado en 2007 en la Sierra de Gredos por el abogado y empresario José Fernando Cornejo Pablos. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas.
La filosofía de la bodega es el respeto a la uva, aplicando un trabajo muy cuidadoso y metódico. Su objetivo, conseguir vinos de garnacha elegantes, que expresen las características del suelo y de la añada; con la frescura dada por la altitud y el clima de montaña, y la mineralidad de los suelos graníticos. Elabora cada parcela por separado y trabaja con métodos ecológicos y biodinámicos. Además de vinos tintos de garnacha, Marañones produce vinos blancos con la uva albillo real.