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La Sierra de Gredos se ha convertido en una de las zonas vinícolas más interesantes de España. Además de sus tintos de garnacha, destaca por los blancos de albillo real, una variedad casi perdida que hoy ofrece resultados sorprendentes. Marañones Picarana 2022 es la expresión más pura de esta uva en el entorno de la finca Marañones. La altitud, la orientación y los suelos graníticos aportan frescura y equilibrio. Cepas de 30 a 70 años, conducidas en vaso y con rendimientos mínimos, dan lugar a un vino de gran personalidad. Un blanco soberbio y muy gastronómico.
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas y fourdres de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
10 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2023
Información general
Marañones Picarana 2022 nace de la uva autóctona y minoritaria albillo real, cultivada en San Martín de Valdeiglesias, en los límites de la Sierra de Gredos, un paisaje dominado por bosques y cultivos. Esta variedad, presente en la zona desde el siglo XVI, sigue siendo la reina entre las blancas.
Las cepas, de entre 30 y 70 años y conducidas en vaso, producen pequeños racimos que encuentran en el sur de Gredos el equilibrio perfecto para su desarrollo. El mesoclima de la finca Marañones, a 750-850 metros de altitud, aporta frescura y una maduración precisa, dando vida a un vino que refleja la esencia de su origen.
La vendimia se realizó en cajas de 12 kg, con una recolección manual y selección cuidadosa para que la uva llegara a la bodega en condiciones óptimas. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas y sobre sus lías en barricas usadas de 228, 500 y 600 litros, además de foudres de 1.200 y 1.500 litros. Tras 10 meses de crianza, el vino se ensambló y se embotelló en verano de 2023.
Bodega Marañones es un proyecto creado en 2007 en la Sierra de Gredos por el abogado y empresario José Fernando Cornejo Pablos. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas.
La filosofía de la bodega es el respeto a la uva, aplicando un trabajo muy cuidadoso y metódico. Su objetivo, conseguir vinos de garnacha elegantes, que expresen las características del suelo y de la añada; con la frescura dada por la altitud y el clima de montaña, y la mineralidad de los suelos graníticos. Elabora cada parcela por separado y trabaja con métodos ecológicos y biodinámicos. Además de vinos tintos de garnacha, Marañones produce vinos blancos con la uva albillo real, como el fabuloso Marañones Picarana Albillo Real 2022.
Opinión de los creadores
Sobriedad floral. Textura y sapidez, expresión de los suelos graníticos. El perfil de la albillo real en San Martín de Valdeiglesias. Matices delicados, equilibrio en maduración y un final largo y elegante.
La bodega
Bodega Marañones es un proyecto creado en 2007 en la Sierra de Gredos por el abogado y empresario José Fernando Cornejo Pablos. Se estrenó en el mercado con la añada 2008. Sus viñedos se localizan en San Martín de Valdeiglesias, una de las tres subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, colindante a Ávila y Toledo. Paisajes montañosos donde la gran diferencia térmica entre el día y la noche ofrece unas condiciones idóneas para la maduración de las uvas.
La filosofía de la bodega es el respeto a la uva, aplicando un trabajo muy cuidadoso y metódico. Su objetivo, conseguir vinos de garnacha elegantes, que expresen las características del suelo y de la añada; con la frescura dada por la altitud y el clima de montaña, y la mineralidad de los suelos graníticos. Elabora cada parcela por separado y trabaja con métodos ecológicos y biodinámicos. Además de vinos tintos de garnacha, Marañones produce vinos blancos con la uva albillo real.