Ubicada en el corazón de Rioja Alta, Marqués de Tomares es una bodega centenaria y familiar que está viviendo una segunda edad de oro. Sus vinos están supervisados por el prestigioso enólogo Isaac Fernández Montaña. Disfruta de su buen hacer con Marqués de Tomares Reserva 2017, un rioja de estilo clásico, creado con cepas viejas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
10% Graciano, 3% Viura, 80% Tempranillo, 7% Mazuelo
Tipo de barrica
Barrica francesa
Permanencia en barrica
18 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
02/2019
Información general
La trayectoria de Isaac Fernández Montaña es brillante: Mauro (junto a su tío, Mariano García), Valdrinal, Neo, Monteabellón... En la actualidad es el director enológico del grupo Premium Fincas, propietario de Marqués de Tomares, una firma centenaria y clásica que se encuentra en plena forma. Compruébalo con Marqués de Tomares Reserva 2017.
En su composición varietal interviene un 80% de tempranillo, 10% de graciano, 7% de mazuelo y 3% de viura, y se nutre de cepas viejas plantadas entre 1940 y 1986, vendimiadas a mano. La fermentación tuvo lugar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Finalmente recibió una crianza de 18 meses en barricas francesas, seguida de 18 meses más madurando en botella. Un rioja de estilo clásico, en el que destacan los aromas de fruta negra y chocolate. En boca, taninos nobles y notas de fruta y roble.
Marqués de Tomares Reserva Especial 2017 (D.O.Ca. Rioja) maridará a la perfección con platos gelatinosos como manitas de cordero. También perfecto con carré de ternera a la barbacoa.
Opinión de los creadores
El terruño refleja un vibrante aroma a fruta negra y chocolate. Gusto delicado de fruta y roble. Gran textura.