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Mauro es el primer vino que elaboró Mariano García fuera de Vega Sicilia, donde trabajó durante 30 años. Un tinto convertido en un clásico por sus excepcionales cualidades y su magnífica relación calidad-precio. La última añada, Mauro 2022, ensambla viñas de Tudela de Duero y Traspinedo, en la provincia de Valladolid; y está elaborado con tempranillo (85%) y un 15% de cabernet sauvignon, syrah y graciano. Tiene una crianza de 16 meses por fudres y barricas de roble francés.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Fudres y barricas de roble francés de distintas edades
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Con los años, Mariano García se ha consagrado como una figura de la enología mundial y su primer vino fuera de Vega Sicilia, Mauro, se ha convertido en uno de los más esperados añada tras añada. Mauro 2022 vuelve a colmar las expectativas de los aficionados ávidos de grandes vinos.
Nace de una añada exigente y desafiante por los períodos de sequía largos y las altas temperaturas estivales que propició paradas vegetativas por falta de agua en algún viñedo, el adelanto de la vendimia al 1 de septiembre y menores rendimientos. La vendimia fue óptima por la falta de humedad, con uvas muy sanas de excelente concentración Está elaborado con viñas ubicadas en los términos de Tudela de Duero y Traspinedo, partiendo de la variedad reina de la zona la tempranillo (85%) y añadiendo un 15% de cabernet sauvignon, syrah y graciano. Su ciranza fue de 16 meses en fudres y barricas de roble francés de distintas edades.
Mariano García fue enólogo de Vega Sicilia durante cerca de 30 años. Inquieto por naturaleza, a finales de los setenta adquirió 4 hectáreas de viñas viejas en Tudela del Duero que serían la base de su primer proyecto personal: Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) marcó un hito en el vino español por su concepción innovadora: el vino concebido como reflejo del entorno y el terruño, elaboración de parcelas por separado, limitación de rendimientos, crianzas más reducidas para favorecer la expresión de la fruta… Actualmente, Mariano García lleva las riendas de la bodega junto a sus hijos Eduardo y Alberto.
Mauro 2022 es un tinto ideal para acompañar un osso bucco o cocido madrileño.
Opinión de los creadores
Exuberante y pleno en nariz con una fruta desbordante, apuntes de cacao y menta. Carnoso y rotundo en boca, de tanino cremoso y fluido.
La bodega
Bodega
Mariano García, una de las figuras más brillantes del vino español, fue enólogo de Vega Sicilia durante cerca de 30 años. Inquieto por naturaleza, a finales de los setenta adquirió 4 hectáreas de viñas viejas en Tudela del Duero que serían la base de su primer proyecto personal: Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) marcó un hito en el vino español por su concepción innovadora: el vino concebido como reflejo del entorno y el terruño, elaboración de parcelas por separado, limitación de rendimientos, crianzas más reducidas para favorecer la expresión de la fruta… Actualmente, Mariano García lleva las riendas de la bodega junto a sus hijos Eduardo y Alberto. Juntos elaboran los tintos Mauro, Mauro VS y Terreus, marcas tan poderosas que no necesita el paraguas de la denominación de origen. Recientemente se ha sumado a su catálogo el blanco Mauro Godello.