CM Finca Valdehierro 2015 y CM Finca Valmediano 2016

Este mes te presentamos una selección de Obras Maestras que encarna la profunda devoción de Carlos Moro -alma máter de Bodegas Familiares Matarromera- por los viñedos viejos y los suelos con identidad propia. Está compuesta por dos vinos excepcionales: CM Finca Valdehierro 2015, un tempranillo de la D.O. Cigales que nace de cepas casi centenarias en terrenos austeros pero expresivos; y CM Finca Valmediano 2016, un tinto de Toro elaborado en Valdefinjas, enclave privilegiado y considerado por muchos como la zona más auténtica de la denominación. El enólogo y empresario ha seleccionado cuidadosamente los pagos que integran esta selección, garantizando que cada botella lleve su impronta. Esta implicación directa se traduce en vinos con carácter, profundidad y una calidad que los posiciona como referentes dentro del panorama vinícola español.

CM Finca Valdehierro 2015, nacido en la D.O. Cigales (de allí procede la familia de Carlos Moro), es una joya enológica elaborada exclusivamente con tempranillo. Proviene de una parcela de suelo austero, de textura franca, con presencia de caliza compacta y depósitos aluviales en superficie. Allí crece un viñedo casi centenario cuyos racimos son sometidos a un meticuloso proceso de selección. El resultado es un vino tinto de gran profundidad, con aromas envolventes y una madurez que seduce.

CM Finca Valmediano 2016, por su parte, encarna la visión más íntima de Carlos Moro dentro de la D.O. Toro. Este tinto singular nace de uvas tinta de Toro cultivadas en un viñedo de 90 años de edad con pie franco, asentado sobre suelos arenosos que bordean las laderas del Duero. Destaca por su estilo contemporáneo, donde la madera noble se integra con elegancia y la fruta se expresa con autenticidad y respeto.