Hay vinos que consiguen emocionar desde el primer instante, pero solo unos pocos logran dejar huella. Este tinto nace en una finca privilegiada y se convierte en una interpretación magistral del viñedo, donde tradición, innovación y sensibilidad se dan la mano. Su complejidad y equilibrio invitan a descubrirlo sin prisas, dejando que cada matiz cuente su historia. Una experiencia pensada para quienes buscan algo verdaderamente especial.
Bassus Finca Casilla Herrera 2021 es la demostración de hasta dónde puede llegar la ambición bien entendida en el mundo del vino. Procedente de una finca singular, este tinto refleja el compromiso de Bodegas Hispano Suizas con la excelencia, apostando por un ensamblaje cuidado que combina variedades como Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot y Cabernet Franc. El resultado es un vino que seduce desde el primer contacto y deja clara su vocación de gran botella.
Bodegas Hispano Suizas representa uno de los proyectos más sólidos e innovadores de Utiel-Requena. Detrás están tres nombres clave: Pablo Ossorio, enólogo de referencia en Valencia; Rafael Navarro, experto viticultor; y Marc Grin, responsable de la estrategia comercial. Juntos han revolucionado la percepción de la zona, demostrando que la combinación entre variedades autóctonas y foráneas, junto con una viticultura precisa y una enología moderna, puede dar lugar a vinos de alta gama con identidad propia.
En definitiva, estamos ante un vino que combina potencia y elegancia con una precisión admirable. Perfecto para acompañar platos como una carrillera de cerdo al vino tinto o un chuletón a la brasa, se disfruta especialmente a unos 17 ºC. Su cuidada crianza de 20 meses en roble francés y su vocación de guarda lo sitúan entre las referencias más interesantes de la región, avalado además por el reconocimiento habitual de la crítica especializada. Una elección segura para quienes buscan un tinto con personalidad y proyección.
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En nariz se presenta intenso, profundo, mostrando aromas de fruta negra, minerales y nobles maderas, que dan paso a notas especiadas y ahumadas junto a recuerdos lácticos y de cacao.
Boca
Bien constituido, sabroso, con un tanino fino y una buena acidez, equilibrado, carnoso y con un largo final de boca en el que se perciben sensaciones tostadas y ahumadas. Con vida por delante.
El proyecto personal de tres amigos (Marc Grin, al frente de la dirección comercial; Pablo Ossorio, como enólogo; y Rafael Navarro, viticultor), es Bodegas Hispano Suizas, una apuesta elaboradora de vinos de calidad en una región nada típica para ello: Utiel-Requena.
Pablo Ossorio es considerado el enólogo estrella de Valencia. Este leonés inquieto y revolucionario ha dado un nuevo giro de tuerca a los vinos que se elaboraban en Utiel-Requena, y es que, ha demostrado que la calidad es sinónima de la innovación. Aunque es enólogo de la importante bodegas Murviedro, ubicada también en Valencia, su proyecto más íntimo y personal es Hispano-Suizas.
La filosofía que guía a la bodega es la de elaborar vinos singulares, investigando con las variedades autóctonas de la zona y sus coupages con variedades foráneas, siempre tratando de optimizar las combinaciones entre castas y suelos. El resultado es una colección creciente de vinos de alta gama pero asequibles.
Más allá de la moda del vino de autor, y gracias a la independencia que la dilatada experiencia de los tres socios-amigos les otorga (y que les ha permitido aplicar una viticultura tradicional, innovadora enología y exportación inteligente), Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer pequeñas obras maestras.
