Olarra Clásico Gran Reserva 2018
Un Gran Reserva para grandes ocasiones
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 es uno de esos vinos que hacen grande el nombre de Rioja, un coupage dominado por la uva tempranillo que rinde homenaje al origen de Bodegas Olarra, recuperando procedimientos de elaboración de la época dorada de los vinos de esta región.
Información general
Bodegas Olarra fue fundada por Luis Olarra en 1973 a las afueras de Logroño. Es coetánea de Vinoselección y, al igual que nosotros, esta firma ha vivido también la época de esplendor de los riojas. Hoy, es una imprescindible en esta denominación de origen y ejemplifica su estilo más tradicional, un valor seguro y de completa fiabilidad que nunca falla. Es también conocida por la belleza y complejidad de su centro operativo, conocido como ‘la Catedral del Rioja’, con unas instalaciones singulares por su planta en forma de “Y”, que cuenta con 111 cúpulas hexagonales, siendo una de las primeras firmas en apostar por una idiosincrasia propia y por las nuevas tecnologías. De hecho, ya en su día incorporó una termo ventilación natural, todavía tan en boga en las grandes bodegas del mundo.
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 se ha diseñado siguiendo el procedimiento de elaboración tradicional de los años 70 en Rioja. Es un tinto nacido de viñas viejas plantadas en suelos pobres con baja producción. La primera crianza tuvo lugar en barricas nuevas de roble de Missouri y del centro de Francia, seguida de una posterior crianza durante el segundo año en barricas viejas, para destacar los aromas primarios y de fermentación frente a los propios de la crianza. Tras 24 meses, fue embotellado sin estabilización tartárica previa para preservar intacta la estructura y la sapidez del vino.
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 acompañará a las mil maravillas platos como una caldereta de cordero o solomillo de cerdo con salsas de frutos del bosque.
Notas de cata
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 luce un precioso color rojo rubí-guinda, de capa media, vivo y brillante.
En nariz se muestra elegante y con suaves matices reductivos en su fase inicial. Más tarde surgen las primeras notas correspondientes a ecos especiados y de madera tostada y ahumada, continuando con su recorrido aromático con notas balsámicas (regaliz y monte bajo) para cerrar con notas de cereza en licor y un final de cacao torrefacto.
En boca es elegante y redondo, amable paso de boca con una excelente acidez que le da vivacidad y expresión al paso de boca. Buena persistencia final marcada por notas especiadas y ahumadas.
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Características generales
Información general
Bodegas Olarra fue fundada por Luis Olarra en 1973 a las afueras de Logroño. Es coetánea de Vinoselección y, al igual que nosotros, esta firma ha vivido también la época de esplendor de los riojas. Hoy, es una imprescindible en esta denominación de origen y ejemplifica su estilo más tradicional, un valor seguro y de completa fiabilidad que nunca falla. Es también conocida por la belleza y complejidad de su centro operativo, conocido como ‘la Catedral del Rioja’, con unas instalaciones singulares por su planta en forma de “Y”, que cuenta con 111 cúpulas hexagonales, siendo una de las primeras firmas en apostar por una idiosincrasia propia y por las nuevas tecnologías. De hecho, ya en su día incorporó una termo ventilación natural, todavía tan en boga en las grandes bodegas del mundo.
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 se ha diseñado siguiendo el procedimiento de elaboración tradicional de los años 70 en Rioja. Es un tinto nacido de viñas viejas plantadas en suelos pobres con baja producción. La primera crianza tuvo lugar en barricas nuevas de roble de Missouri y del centro de Francia, seguida de una posterior crianza durante el segundo año en barricas viejas, para destacar los aromas primarios y de fermentación frente a los propios de la crianza. Tras 24 meses, fue embotellado sin estabilización tartárica previa para preservar intacta la estructura y la sapidez del vino.
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 acompañará a las mil maravillas platos como una caldereta de cordero o solomillo de cerdo con salsas de frutos del bosque.
Notas de cata
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 luce un precioso color rojo rubí-guinda, de capa media, vivo y brillante.
En nariz se muestra elegante y con suaves matices reductivos en su fase inicial. Más tarde surgen las primeras notas correspondientes a ecos especiados y de madera tostada y ahumada, continuando con su recorrido aromático con notas balsámicas (regaliz y monte bajo) para cerrar con notas de cereza en licor y un final de cacao torrefacto.
En boca es elegante y redondo, amable paso de boca con una excelente acidez que le da vivacidad y expresión al paso de boca. Buena persistencia final marcada por notas especiadas y ahumadas.
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