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Esta propuesta, protagonizada por Ostatu Reserva 2018 y Ostatu Reserva 2019, es una fantástica oportunidad para disfrutar de dos añadas muy diferentes de un gran rioja firmado por la familia Saénz. La trayectoria elaboradora de esta saga se remonta a principios de los años 70, cuando, tras siglos de vinculación con la viticultura, comienzan a comercializar sus propios vinos. Su nombre, Ostatu, procede del euskera y significa ‘venta’, ya que siglos atrás la residencia familiar fue una posada y un espacio para la compra-venta de vino, estratégicamente muy bien situado en el centro de Rioja Alavesa, en Samaniego.
En este término, la familia posee 36 hectáreas de viñedo propio cultivado en ecológico que son el origen de Ostatu Reserva 2018 y Ostatu Reserva 2019. Un viñedo dividido en 50 microparcelas, a diferente altura y orientación, al amparo de la Sierra de Cantabria. Ambos vinos se elaboran solo con uva tempranillo y cuentan con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés. Ostatu Reserva 2018 (93 puntos Tim Atkins) nace de una añada más fresca; mientras que Ostatu Reserva 2019 procede de una cosecha que brindó vinos más estructurados, y complejos, calificada como Excelente.
Aprovecha esta oportunidad para realizar una cata vertical de un fantástico Reserva de Rioja Alavesa.
