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Pujanza La Paul 2022 refleja toda la esencia y personalidad de las cepas de tempranillo que Bodegas Pujanza cultiva en la finca La Paul, un viñedo ubicado a 610 m de altitud sobre suelos arcillo calcáreos y pedregosos, en una ladera con exposición este-oste que recibe el sol de la mañana. Una minuciosa elaboración culminada con 12 meses de crianza en barricas de roble y depósitos de hormigón dio como resultado un rioja sugerente en nariz y amplio y opulento en boca, con un excelente equilibrio y frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y depósito de hormigón
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Pujanza La Paul 2022 procede de la finca homónima, situada en una ladera orientada al este en Laguardia, DOCa Rioja. A 610 m de altitud, con suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, este viñedo disfruta del sol de la mañana, lo que favorece una maduración equilibrada y una buena expresión aromática. La variedad tempranillo, cultivada en vaso y con orientación este-oeste, se expresa en este vino con buena estructura, frescura y mineralidad.
La vendimia se realiza de forma manual, con una meticulosa selección de racimos directamente en el viñedo para garantizar la máxima calidad. La fermentación arranca de manera espontánea, respetando la identidad del fruto, y se acompaña de ligeros remontados diarios que preservan la frescura y la elegancia del vino. Tras este proceso, el vino descansa durante doce meses en barricas de roble francés y en depósitos de hormigón, donde adquiere un equilibrio perfecto entre la fruta madura, la vivacidad y la sutil integración de la madera.
Bodegas Pujanza (Laguardia, Álava) es sinónimo de vinos de finca que expresan la identidad del terruño. Con una filosofía centrada en la pureza y la personalidad, cada vino refleja la esencia de Rioja Alavesa, combinando tradición y precisión enológica para crear vinos únicos y elegantes.
Pujanza La Paul 2022 armoniza con carnes rojas, caza, guisos especiados y quesos curados. Ideal para guisos tradicionales.
Opinión de los creadores
Pujanza La Paul es un vino de color picota intenso con irisaciones violetas, limpio y brillante. En nariz, aromas de frutas maduras elegantes, notas minerales y madera perfectamente integrada. En boca, opulento y amplio, redondo, con frescura y equilibrio. Postgusto frutal, muy expresivo y persistente.
La bodega
Detrás del nombre Bodegas y Viñedos Pujanza se esconde uno de los proyectos vitivinícolas más destacados del panorama riojano, aplaudido por los principales prescriptores nacionales e internacionales. Carlos San Pedro comanda las operaciones y las elaboraciones, un hombre que ha sabido conjugar la herencia vitícola de sus antepasados con una moderna visión enológica, donde lo más importante es ponerse al servicio del magnífico viñedo que gestiona en Laguardia.