R de Ruinart Brut Champán
La fresca personalidad de la primera ‘maison’ de la historia
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Ruinart fue la primera ‘maison’ de la Champagne y hoy goza de un envidiable posicionamiento. Presentamos R de Ruinart Brut, el único champán de la casa que incorpora la uva pinot meunier en la cuvée. Con tres años de crianza, es delicado y afrutado en nariz, con notas de pera y frutos secos. El final exhibe notas de flores blancas, pasteles vieneses y brioche mantecoso.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de botella
Champenoise
Capacidad (cl)
75
Información general
La casa Ruinart es la más antigua de la región de Champagne, una bodega reconocida por elaborar champanes fragantes, frescos y elegantes. R de Ruinart Brut es un delicioso ‘coupage’ de pinot noir (57%), chardonnay (40%) y pinot meunier (3%), elaborado con uvas en su mayoría de los viñedos de Côtes des blancs y del Valle del Marne.
Vendimia manual y fermentación en tanques de acero inoxidables con regulación de temperatura. Fermentación maloláctica completa. En su coupage final interviene del 20 al 25% de vinos Reserva de 2 a 3 años. Tiene una maduración en botella de 3 a 4 años en las cavas de Ruinart.
Nicolás Ruinart funda en 1729 la Casa Ruinart, una bodega considerada la más antigua de Champagne. A lo largo de casi tres siglos, los descendientes Ruinart han seguido desarrollando la excelencia de esta “maison”. En su línea de vinos destaca la uva chardonnay, base tanto de sus ‘cuvees’ sin añada como de los excepcionales ‘millesimés’ de larga guarda. Su viñedo histórico consta de 17 hectáreas de chardonnay en la parte norte de la Montaña de Reims. Es el Grand Cru Sillery, una finca gigante para las dimensiones de la región, cerca de Mailly y Verzènay. También posee algunas parcelas en la Côte des Blancs.
R de Ruinart (A.O.C. Champagne) exhibe una nariz delicada y afrutada, con aromas dominantes de pera blanca fresca, almendras y avellanas. El final muestra notas de flores blancas, pastelería y brioche.
La bodega
La casa Ruinart es la más antigua de Champagne, apostando por la finura y elegancia como rasgos característicos. El filósofo y teólogo Dom Thierry Ruinart (1657-1709) estudiaba en la abadía de Sain-Germain-des-Prés. Descendiente de una antigua familia de Reims dueña de viñedos, inspira a su hermano Nicolás hablándole del creciente interés en la corte francesa por el vino de Champagne. Así, Thierry Ruinart es considerado como el inspirador del fundador de la primera casa de Champagne. Y será el hijo de Nicolás Ruinart, llamado también Nicolás, quien el 1 de septiembre de 1729 fundará la Casa Ruinart. Está considerada la casa productora más antigua, aunque también Gosset reclama este título, pues desde 1584 Ruinart elaboraba vinos, aunque no espumosos, sino tranquilos.
A lo largo de casi tres siglos, los descendientes Ruinart han seguido desarrollando la excelencia y el reconocimiento del "gusto Ruinart" por todo el mundo. Su devoción por el trabajo artesanal y la exigencia constante de la calidad, la pureza y la elegancia han guiado su destino. La zona de Champagne está plantada con tres tipos de cepas que dan vinos diferentes según el terreno donde se encuentren. La chardonnay, la preferida de Ruinart y la más rara, da vinos de gran finura y elegancia inigualables si crece en la creta de la Côte des Blancs, tierra ligada a la saga Ruinart desde hace varias generaciones; o de gran cuerpo y fuerza si crece en la Montagne de Reims.