Raimat El Cim del Turó
La agradable cremosidad de un cava ecológico
Raimat El Cim del Turó es un cava Reserva Brut Nature ecológico elaborado gracias al ensamblaje de dos varietales internacionales: chardonnay y pinot noir. Con 15 meses de crianza, es un vino espumoso repleto de aromas a frutas cítricas y manzana verde junto a recuerdos de bollería y confitura de albaricoque. Te cautivará por su sensacional cremosidad y largo recorrido en boca.
Información general
Raimat El Cim del Turó procede de una exclusiva selección de uvas de viñedos propios de la casa Raimat. Estas viñas, cultivadas sobre suelos pobres franco-arcillosos, ofrecen uvas que son vendimiadas en su momento óptimo de maduración para la elaboración de espumosos (alrededor de 11% grado alcohólico). Después del prensado y una vez limpio el mosto, se realiza un trasiego en un depósito de acero, donde se producirá la fermentación a temperatura controlada. Las botellas de El Cim del Turó permanecerán envejeciendo en las cavas y en contacto con sus levaduras durante 15 meses.
Este cava ejemplifica el objetivo de Raimat, ser la misma expresión de los vinos de Lleida, una zona única y singular que destaca por la calidad de su fruta. La historia de la bodega data del año 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech se hizo con unas tierras en este magnífico paraje. A día de hoy, son 2245 hectáreas de viñedos completamente ecológicos, controlados por una bodega con una apuesta clara por la viticultura sostenible y el respeto al medio ambiente.
Acogido a la D.O. Cava, Raimat El Cim del Turó es un cava ecológico perfecto como aperitivo o para acompañar todo tipo de aperitivos y platos suaves de carne, pescado y arroces.
Notas de cata
Color amarillo pajizo brillante.
En nariz aparecen aromas a frutas cítricas y manzana verde, junto a notas de confitura de albaricoque y ligera bollería.
En boca destacan los sabores a frutas cítricas, manzanas verdes y melón verde. Con una acidez bien integrada y una untuosidad que facilitan una largo y persistente final.
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Características generales
Información general
Raimat El Cim del Turó procede de una exclusiva selección de uvas de viñedos propios de la casa Raimat. Estas viñas, cultivadas sobre suelos pobres franco-arcillosos, ofrecen uvas que son vendimiadas en su momento óptimo de maduración para la elaboración de espumosos (alrededor de 11% grado alcohólico). Después del prensado y una vez limpio el mosto, se realiza un trasiego en un depósito de acero, donde se producirá la fermentación a temperatura controlada. Las botellas de El Cim del Turó permanecerán envejeciendo en las cavas y en contacto con sus levaduras durante 15 meses.
Este cava ejemplifica el objetivo de Raimat, ser la misma expresión de los vinos de Lleida, una zona única y singular que destaca por la calidad de su fruta. La historia de la bodega data del año 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech se hizo con unas tierras en este magnífico paraje. A día de hoy, son 2245 hectáreas de viñedos completamente ecológicos, controlados por una bodega con una apuesta clara por la viticultura sostenible y el respeto al medio ambiente.
Acogido a la D.O. Cava, Raimat El Cim del Turó es un cava ecológico perfecto como aperitivo o para acompañar todo tipo de aperitivos y platos suaves de carne, pescado y arroces.
Notas de cata
Color amarillo pajizo brillante.
En nariz aparecen aromas a frutas cítricas y manzana verde, junto a notas de confitura de albaricoque y ligera bollería.
En boca destacan los sabores a frutas cítricas, manzanas verdes y melón verde. Con una acidez bien integrada y una untuosidad que facilitan una largo y persistente final.
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