Ramón Bilbao Tinto Reserva 2012
Un rioja esencial: neoclasicismo con mayúsculas
Aunque Ramón Bilbao es una de las bodegas con más historia de Rioja, su entrada en el siglo XXI vino acompañada de una profunda modernización en el estilo de elaboración de sus vinos que no afectó a su esencia. Compruébelo con este elegante Ramón Bilbao Reserva 2012.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Graciano, 90% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
20 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13,5
Información general
Ramón Bilbao Reserva 2012 está elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, emblemática firma riojana fundada en 1924. Es el resultado de una selección de las mejores uvas que la bodega cultiva en Rioja Alta y fruto de un ensamblaje típico riojano: tempranillo, mazuelo y graciano. Elegante, complejo, expresivo, sabroso y persistente: una joya para los sentidos.
Fundada en 1924 por Ramón Bilbao Murga, Bodegas Ramón Bilbao pertene¬ce desde 1999 al Grupo Zamora, dirigido por Emilio Restoy Cabrera. Fue una de las bodegas pioneras en el arte de la crianza en barricas, una técnica que domina como pocas en España. De la última etapa, llama la atención el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y a la plantación de nuevos majuelos en Rioja. Sus vinos se caracterizan por la calidad de la uva y por el empleo de crianzas moderadas que respetan los matices frutales.
Rioja fue la primera Denominación de Origen Calificada de nuestro país. La subzona de Rioja Alta concentra casi la mitad de la producción total y es idónea para la elaboración de vinos aptos para la crianza en madera, con cuerpo y buena acidez, como este Ramón Bilbao Reserva 2012. Ideal para acompañar un entrecot a la pimienta, embutidos ibéricos, quesos semicurados y pescado azul.
Fundada en 1924 por Ramón Bilbao Murga, Bodegas Ramón Bilbao pertene¬ce desde 1999 al Grupo Zamora, dirigido por Emilio Restoy Cabrera. Fue una de las bodegas pioneras en el arte de la crianza en barricas, una técnica que domina como pocas en España. De la última etapa, llama la atención el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y a la plantación de nuevos majuelos en Rioja. Sus vinos se caracterizan por la calidad de la uva y por el empleo de crianzas moderadas que respetan los matices frutales.
Rioja fue la primera Denominación de Origen Calificada de nuestro país. La subzona de Rioja Alta concentra casi la mitad de la producción total y es idónea para la elaboración de vinos aptos para la crianza en madera, con cuerpo y buena acidez, como este Ramón Bilbao Reserva 2012. Ideal para acompañar un entrecot a la pimienta, embutidos ibéricos, quesos semicurados y pescado azul.
Notas de cata
De color rojo cereza con ribete granate.
Complejo en nariz y muy expresivo; muestra aromas de frutos rojos maduros (arándanos), tostados, lácteos y balsámicos sobre un fondo ahumado con maderas finas y aromáticas.
Bien constituido en boca, sabroso, fresco y con un buen equilibrio. Vivo y ágil en el paso, fluido y frutal. Final de buena persistencia con un elegante tono mineral.
Complejo en nariz y muy expresivo; muestra aromas de frutos rojos maduros (arándanos), tostados, lácteos y balsámicos sobre un fondo ahumado con maderas finas y aromáticas.
Bien constituido en boca, sabroso, fresco y con un buen equilibrio. Vivo y ágil en el paso, fluido y frutal. Final de buena persistencia con un elegante tono mineral.
La bodega
Fundada en 1924 por el propio Ramón Bilbao Murga, desde 1999 Bodegas Ramón Bilbao pertenece al Grupo Zamora, el cual pertenece a la familia Restoy Zamora. De su larga experiencia destaca su posición como empresa pionera en el “arte” de la crianza en barricas. Y de la última etapa, llama la atención su espectacular crecimiento (pasando de producir 600.000 botellas a 3.000.000 de botellas en la actualidad) y el plan de modernización de las instalaciones y del estilo de vinos debido, en gran parte, a la adquisición de viñedos en producción y de la plantación de nuevos majuelos en la Rioja.
Ubicada en Haro, corazón del vino riojano, Ramón Bilbao es una de las bodegas con más tradición y predicamento en la Rioja Alta. Su larga singladura, apoyada en su excelente labor de campo y una enología moderna aplicada, la sitúan entre las marcas referentes del viñedo riojano. Su enólogo, Rodolfo Bastida, fue pieza activa en la renovación llevaba a cabo en la pasada década de los noventa para dar a los vinos riojanos mayor presencia frutal y concentración. Ramón Bilbao dispone de 180 hectáreas de viñedo propio y 818 más que controla de los viticultores de la región.
En 2010, Ramón Bilbao extendió su radio de acción a la D.O. Rueda para elaborar interesantes verdejos. Con la añada 2016 estrenaron bodega propia en esta región, patria de la verdejo, donde ya cuentan con 60 hectáreas de viñedo.