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Régnard Petit Chablis 2023 es un blanco vibrante y expresivo elaborado al cien por cien con cepas seleccionadas de chardonnay en el corazón de la AOC Petit Chablis. Este vino joven y aromático es perfecto para quienes buscan el perfil más fresco y mineral de la apreciada variedad gala.
Régnard Petit Chablis 2023 se elabora con uvas chardonnay procedentes de viñedos de unos 25 años de edad, plantados sobre suelos calizos de finales del Jurásico. Este terroir único aporta al vino su característico perfil mineral. La viticultura respeta la tradición de la región, con prácticas sostenibles que garantizan la calidad y tipicidad del vino.
La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y la maloláctica. Esta última aporta complejidad y suaviza la acidez natural del vino, generando ligeros toques lácticos que enriquecen su perfil.
Maison Régnard, fundada en 1860, es una de las casas más antiguas y prestigiosas de Chablis. Desde su adquisición por el barón Patrick de Ladoucette en 1984, la bodega ha mantenido su compromiso con la tradición y la excelencia. Régnard sigue elaborando sus vinos en el centro histórico de Chablis, preservando el estilo clásico y refinado que caracteriza a sus cuvées.
Régnard Petit Chablis 2023 es un vino blanco intenso y untuoso ideal para maridar con mariscos, arroces, aperitivos y platos ligeros que realcen su frescura y elegancia.
Maison Régnard es una de las casas históricas más antiguas y prestigiosas de Chablis, en Borgoña. Fundada en 1860 por Zéphyr Régnard, la bodega se sitúa en pleno corazón del casco histórico de Chablis y es una de las pocas maisons que conservan sus cavas y edificios originales en el centro del pueblo, testimonio de su noble tradición vitivinícola.
En 1984, la Maison Régnard fue adquirida por el Barón Patrick de Ladoucette, referente absoluto de la viticultura francesa y propietario de algunos de los viñedos más prestigiosos del Valle del Loira. Desde entonces, la familia de Ladoucette ha preservado y potenciado el estilo clásico de la casa, combinando respeto por el terroir con una modernización técnica cuidadosa.
Maison Régnard posee viñedos en las siete denominaciones Grand Cru de Chablis (Les Clos, Bougros, Blanchots, Grenouilles, Les Preuses, Valmur y Vaudésir), así como en los principales Premiers Crus y parcelas seleccionadas de Chablis y Petit Chablis. La producción total se aproxima a las 120 hectáreas, combinando viñedo propio y uva procedente de viticultores asociados de larga relación.
El terroir de Chablis, caracterizado por suelos kimmeridgienses ricos en caliza y fósiles marinos, confiere a los vinos de Régnard una marcada mineralidad, tensión y longevidad, con el Chardonnay como única variedad cultivada en la denominación.
La Maison Régnard defiende un estilo de Chablis puro y preciso, donde la finura y la frescura prevalecen sobre el uso de la madera. La vinificación se realiza mayoritariamente en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, buscando preservar la expresión natural del viñedo. Los vinos de Premier Cru y Grand Cru se afinan en botella durante largos periodos para alcanzar su máxima complejidad.
La casa elabora una gama completa de denominaciones: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru y la cuvée emblemática Grand Régnard, creada en 1992 como selección de las mejores parcelas de la maison. Los vinos destacan por su elegancia, perfil mineral, notas cítricas y precisión estructural.
