Sanamaro Sobre Lías 2021
Sensacional ‘Rías Baixas’, amplio, fresco y sedoso
Sanamaro Sobre Lías 2021 es un exclusivo blanco gallego elaborado únicamente en las mejores añadas, cuando los viñedos de La Fraga y Los Bancales, en el Pazo de San Mauro, alcanzan las más altas cotas de maduración y plenitud. En esta cosecha 2021, las variedades albariño y loureiro que lo componen se caracterizan por su expresión más fresca y atlántica. Por otro lado, su crianza sobre lías le proporciona gran complejidad en aromas, elegancia, equilibrio y sedosidad.
Información general
La elegancia de la albariño y la intensidad de la loureiro se combinan en este gran blanco: Sanamaro Sobre Lías 2021. Nace de una añada afrutada y fesca, atlántica. Los frutos proceden de una selección en viña de los mejores racimos de las parcelas "La Fraga" y "Los Bancales", ubicadas en el Pazo de San Mauro, próximas a las instalaciones. Son parcelas de que suman 2,4 hectáreas de extensión, con cepas viejas que cumplen 36 años y crecen en suelos poco profundos con abundancia de gravas y cantos rodados, sobre todo en la finca de La Fraga, junto con arcillas, y sobre una base de roca granítica.
La vendimia se desarrolló a mano del 6 al 21 de septiembre. Tras la selección en campo de los mejores racimos, 2/3 de las uvas se elaboraron mediante maceración a baja temperatura, y 1/3 con racimo entero. El 90% está vinificado en tinas roble francés de primer y segundo año; y el 10% restante, en ánforas de cocciopesto. Seguidamente este vino blanco permaneció 6 meses criándose sobre lías, con ‘bantonnage’ manual, y un año más de crianza en botella.
Pazo de San Mauro se ha situado como una de las bodegas más emblemáticas de Galicia. Sus instalaciones se ubican en un palacio típico gallego y cuenta con un viñedo espectacular: 30 ha de viñas en la subzona de Condado de Tea, la más meridional de la D.O. Rías Baixas, que descienden en un bello anfiteatro hasta la orilla del río Miño. La bodega forma parte del Grupo Vinícola Marqués de Vargas, propietario de la riojana Marqués de Vargas y de la bodega Conde de San Cristóbal en la D.O. Ribera del Duero.
Sanamaro Sobre Lías 2021 (D.O. Rías Baixas) acompañaría a la perfección pescados, mariscos, salmón ahumado o ensalada de pasta.
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Características generales
Información general
La elegancia de la albariño y la intensidad de la loureiro se combinan en este gran blanco: Sanamaro Sobre Lías 2021. Nace de una añada afrutada y fesca, atlántica. Los frutos proceden de una selección en viña de los mejores racimos de las parcelas "La Fraga" y "Los Bancales", ubicadas en el Pazo de San Mauro, próximas a las instalaciones. Son parcelas de que suman 2,4 hectáreas de extensión, con cepas viejas que cumplen 36 años y crecen en suelos poco profundos con abundancia de gravas y cantos rodados, sobre todo en la finca de La Fraga, junto con arcillas, y sobre una base de roca granítica.
La vendimia se desarrolló a mano del 6 al 21 de septiembre. Tras la selección en campo de los mejores racimos, 2/3 de las uvas se elaboraron mediante maceración a baja temperatura, y 1/3 con racimo entero. El 90% está vinificado en tinas roble francés de primer y segundo año; y el 10% restante, en ánforas de cocciopesto. Seguidamente este vino blanco permaneció 6 meses criándose sobre lías, con ‘bantonnage’ manual, y un año más de crianza en botella.
Pazo de San Mauro se ha situado como una de las bodegas más emblemáticas de Galicia. Sus instalaciones se ubican en un palacio típico gallego y cuenta con un viñedo espectacular: 30 ha de viñas en la subzona de Condado de Tea, la más meridional de la D.O. Rías Baixas, que descienden en un bello anfiteatro hasta la orilla del río Miño. La bodega forma parte del Grupo Vinícola Marqués de Vargas, propietario de la riojana Marqués de Vargas y de la bodega Conde de San Cristóbal en la D.O. Ribera del Duero.
Sanamaro Sobre Lías 2021 (D.O. Rías Baixas) acompañaría a la perfección pescados, mariscos, salmón ahumado o ensalada de pasta.
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