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Nacieron en Jumilla, pero su búsqueda los ha llevado por toda la geografía nacional. La familia Gil se ha pasado media vida apostando por el terruño y las variedades autóctonas, y ahora cuentan con una colección de vinos impresionante. En total, son 11 las bodegas que tienen diseminadas por 10 denominaciones de origen y, en esta ocasión, nos vamos a centrar en una de las más interesantes.
Y es que en 2008 su filosofía enológica llevó a los Gil hasta Villanueva de Campeán, en el corazón de la comarca conocida como Tierra del Vino Zamora. Allí pusieron en marcha Tridente, una bodega de pequeñas dimensiones donde se elaboran tintos con variedades autóctonas procedentes de diversos viñedos centenarios de Castilla y León, como la tempranillo. Casi 140 km más al norte, en el municipio leonés de Parajes de los Oteros, poseen una viña de prieto picudo -una uva que solo se cultiva en esta provincia- plantada en 1930 y de donde nace el otro de los vinos protagonistas de esta Selección Privada.
Te presentamos Tridente Tempranillo y Tridente Prieto Picudo, ambos nacidos en la excepcional añada 2021. El primero procede de viñedos con una edad media de 80 años y tiene una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. El segundo es un monovarietal que cuenta con una crianza de 18 meses, también en barricas de roble francés.
