Casi una década de paciencia para alcanzar la excelencia
Pocas cosas nos gustan más en Vinoselección que descubrir vinos que cuentan una historia auténtica de su tierra. Hacienda López de Haro Gran Reserva 2016 es uno de ellos: un rioja nacido en uno de los rincones más emblemáticos de San Vicente de la Sonsierra, elaborado sin prisas y concebido para emocionar muchos años después de su vendimia. Un vino que refleja la grandeza del viñedo viejo, la importancia del tiempo y el carácter único de una añada extraordinaria.
Cuando Vintae decidió desarrollar su proyecto en Rioja, tenía claro que debía hacerlo en un lugar capaz de representar la esencia de la región. Por eso eligió San Vicente de la Sonsierra, una de las grandes referencias vitícolas de la denominación y uno de los territorios donde la Tempranillo ofrece algunas de sus expresiones más admiradas. Allí, entre barrancos, laderas y antiguas terrazas de viñedo que rodean el pueblo, nace Hacienda López de Haro Gran Reserva 2016, un vino profundamente ligado a su paisaje y a la historia vitícola de la zona.
Su elaboración también es un homenaje a la tradición riojana. La protagonista es la Tempranillo procedente de viñas viejas, acompañada por Graciano, Garnacha y Mazuelo. Especialmente importante es la aportación de la Graciano, una variedad que históricamente se utilizaba para aportar frescura, tensión y capacidad de envejecimiento a los grandes vinos de Rioja. Esa combinación encuentra en la añada 2016 un aliado excepcional. Considerada una de las cosechas más frescas y equilibradas de los últimos años, aporta la acidez y la estructura necesarias para sostener una evolución prolongada, una cualidad fundamental en los grandes vinos de guarda.
Lo que más nos seduce de este vino es su fidelidad a una filosofía cada vez más escasa. Hacienda López de Haro reivindica una visión neoclásica de Rioja: viñedos viejos, respeto absoluto por el origen y largas crianzas que permiten que el vino llegue al consumidor en un momento óptimo. Tras 30 meses en barrica y más de cuatro años de afinamiento en botella, este Gran Reserva suma casi siete años de paciente elaboración antes de salir al mercado. El resultado es un vino que puede disfrutarse hoy plenamente, pero que también tiene recorrido para seguir creciendo en botella. Para Vinoselección, Hacienda López de Haro Gran Reserva 2016 es uno de esos vinos especiales que recuerdan por qué los grandes riojas siguen siendo una referencia mundial y por qué abrir una botella como esta siempre merece ser celebrado.
Características de consumo
Maridaje
Maridará de maravilla con platos como una caldereta de cordero o solomillo de ternera con salsas de frutos del bosque.
Barricas de roble francés y americano (el 20% nuevas)
Permanencia en barrica
30 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.97
Acidez volatil (g/l)
0.69
Azúcar
1.9
PH
3.66
Graduación (% vol.)
14
Notas de cata
Vista
Precioso color rojo cereza picota madura con ribete teja, de capa media.
Nariz
En nariz muestra con elegancia y complejidad notas de fruta negra madura (arándano, mora) junto con toques de la serie especiada (pimienta, orégano); más tarde aparecen recuerdos de monte bajo y agradables aromas balsámicos de mentol y eucalipto.
Boca
En boca se muestra redondo, equilibrado, con unas magníficas sensaciones táctiles que tapizan un sedoso paso de boca, en el recorrido gustativo confirma su elegancia en nariz con un tanino noble y bien fundido. Excelente frescura que da longitud y vivacidad. Cierra con un largo y persistente final con nítidos recuerdos de fruta en licor y suaves ecos ahumados y de regaliz.
Situada en una loma de San Vicente de la Sonsierra, en plena Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (anteriormente, Bodega Classica) se alza sobre un auténtico mar de viñedos regados por el río Ebro. La Sonsierra riojana es una zona situada en la cara sur de la Sierra de Cantabria y el Toloño, que la protegen de los vientos fríos y húmedos del Cantábrico. Sus condiciones meteorológicas, con más lluvias en invierno que durante resto del año y el viento canalizado a través del valle del Ebro, le convierten en una zona óptima para el cultivo de la vid. Su orografía quebrada, con suelos arcillo-calcáreos muy drenados, es perfecta para la variedad tempranillo.
En Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja) el objetivo es respetar los sistemas de elaboración tradicional, de modo que los depósitos de elaboración (de entre 15.000 y 35.000 litros) tienen bocas muy amplias para imitar la tradicional elaboración en lagares abiertos. Esto permite hacer más cómodamente los bazuqueos para trabajar mejor el sombrero. La bodega cuenta con un parque de cerca de 5.000 barricas, de las que tres cuartas partes son de roble francés y una cuarta parte de roble americano. El roble francés encaja con el estilo de vinos que se elaboran en Bodega Hacienda López de Haro, ya que respeta más la fruta y el carácter propio de las variedades más utilizadas en la colección López de Haro: tempranillo, garnacha y graciano. Cuenta con 95 hectáreas de viñas propias y 450 ha más controladas.
