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Desde Rioja, te acercamos Señorío de Ondarre Reserva 2015, un tinto excepcional.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
16 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2017
Acidez total (g/l)
5.8
Acidez volatil (g/l)
0.65
Azúcar
3
PH
3.5
Graduación (% vol.)
14
Información general
Fundada en Viana en 1986, Bodegas Ondarre pertenece al Grupo Bodegas Olarra, uno de los consorcios de mayor renombre dentro de la D.O.Ca. Rioja. Ondarre es una casa elaboradora de menor dimensión y producción que la bodega primigenia del grupo (Olarra), y está especializada en la producción de Reservas.
Igualmente, Bodegas Ondarre elabora un blanco fermentado en barricas y espumosos acogidos a la Denominación de Origen Cava, siendo el respeto por el detalle una de las claves del éxito de todos sus vinos, que mantienen desde su creación, altas cotas de calidad.
Ahora, desde el corazón de Rioja, te proponemos Señorío de Ondarre Reserva 2015, un tinto elaborado con los frutos de una cosecha calificada como Excelente. Un Reserva que procede de diferentes parcelas escogidas por la variabilidad de sus suelos, predominando los compuestos por arcillas, calcáreos y aluviales.
Igualmente, Bodegas Ondarre elabora un blanco fermentado en barricas y espumosos acogidos a la Denominación de Origen Cava, siendo el respeto por el detalle una de las claves del éxito de todos sus vinos, que mantienen desde su creación, altas cotas de calidad.
Ahora, desde el corazón de Rioja, te proponemos Señorío de Ondarre Reserva 2015, un tinto elaborado con los frutos de una cosecha calificada como Excelente. Un Reserva que procede de diferentes parcelas escogidas por la variabilidad de sus suelos, predominando los compuestos por arcillas, calcáreos y aluviales.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza guinda con ribete suavemente ladrillo, de capa media.
En nariz se muestra fragante e intenso, destacando las nítidas notas de maderas nobles (cedro) seguidas de un suave fondo especiado (pimienta negra). Más tarde aparecen reminiscencias de mermelada de fruta negra (ciruelas), dando paso a notas tostadas, para cerrar el recorrido aromático con toques de tabaco de pipa.
En boca se muestra redondo, pulido, con unas magníficas sensaciones táctiles que tapizan un aterciopelado paso. Buena acidez, que le dará vida en botella. Larga persistencia final, con notas de madera tostada y especiados.
En nariz se muestra fragante e intenso, destacando las nítidas notas de maderas nobles (cedro) seguidas de un suave fondo especiado (pimienta negra). Más tarde aparecen reminiscencias de mermelada de fruta negra (ciruelas), dando paso a notas tostadas, para cerrar el recorrido aromático con toques de tabaco de pipa.
En boca se muestra redondo, pulido, con unas magníficas sensaciones táctiles que tapizan un aterciopelado paso. Buena acidez, que le dará vida en botella. Larga persistencia final, con notas de madera tostada y especiados.
La bodega
Bodega
Enólogo
Bodeguero
Fundada en Viana en 1986, Bodegas Ondarre pertenece al Grupo Bodegas Olarra, uno de los consorcios de mayor renombre dentro de la D.O.Ca. Rioja. Ondarre es una casa elaboradora de menor dimensión y producción que la bodega primigenia del grupo (Olarra), y está especializada en la producción de reservas. Además, elabora un blanco fermentado en barricas y algunos cavas. El respeto por el detalle es una de las claves del éxito de sus vinos, que mantienen desde su creación altas cotas de calidad.