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Traslanzas fue el vino que revolucionó la D.O. Cigales a finales de los noventa. Considerado el primer tinto moderno de la zona, se situó rápidamente entre los grandes vinos de Castilla y León gracias a su firme apuesta por el terruño. Traslanzas 2021 llega, además, avalado por una añada Excelente.
Traslanzas 2021 nace de una añada Excelente y procede de Tempranillo cultivado en el singular pago Traslanzas. La avanzada edad del viñedo, sus rendimientos inferiores a un kilo por cepa y una elaboración minuciosa dan como resultado un vino excepcional, perfeccionado con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
A finales de los años noventa, María Pinacho y su marido, el viticultor Carlos González, marcaron un antes y un después en la D.O. Cigales. Con Traslanzas demostraron el gran potencial de la zona –hasta entonces, tierra de claretes- para elaborar grandes tintos y elevaron el techo de calidad de la denominación. Muchos consideran a Traslanzas el primer tinto de estilo moderno producido en Cigales. Un vino que inspiró a varios proyectos posteriores y que rápidamente se situó en la cima de los tintos producidos en Castilla y León.
María Pinacho pertenece a la tercera generación de elaboradores de Mucientes (Valladolid). Tras formarse en Enología y adquirir experiencia en Ribera del Duero, decidió en 1998 elaborar vino a partir de los viejos viñedos familiares. El primer Traslanzas, lanzado en el año 2000, sorprendió al mercado al ser un tinto en una zona tradicionalmente ligada al clarete. Su filosofía gira en torno al terruño. Trabajan solo las 25 hectáreas del pago Traslanzas, a unos 800 metros de altitud, con suelos de origen mioceno, ricos en piedras, calizas y arcillas. De ahí nacen vinos profundos, intensos y con una gran capacidad de guarda, como este.
Maridaje
Para acompañar unas chuletillas de cordero o lechazo asado y rabo de toro.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano, nuevas y de dos vinos
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
01/2024
Acidez total (g/l)
4.95
Acidez volatil (g/l)
0.65
PH
3.76
Graduación (% vol.)
15
Vendimia
La vendimia manual se realiza en cajas de pequeña capacidad, asegurando una cosecha cuidadosa y respetuosa con la fruta.
Vinificación
El proceso de elaboración vinícola sigue técnicas tradicionales, con el menor número de intervenciones posibles para mantener la autenticidad del vino. Después de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, se realiza una maceración de tres semanas para extraer todos los aromas y sabores característicos. Finalmente, el vino pasa por una fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble de Allier y roble de Pensilvania, lo que otorga una complejidad única al producto.
Crianza
Los vinos descansan en una antigua bodega subterránea que ofrece un ambiente ideal para la crianza del vino.
Embotellado
El vino se embotella sin tratamiento de clarificación ni estabilización, lo que puede hacer que con el tiempo aparezca un sedimento natural de materia colorante o tartratos, lo que es una clara señal de su autenticidad e integridad. Este proceso natural garantiza un vino que conserva todo su carácter original.
Vista
Color rojo picota de muy buena capa.
Nariz
Muestra una nariz compleja, elegante, profunda y expresiva, en la que destacan aromas de fruta negra, minerales, mermeladas junto a recuerdos de tostados, especiados y de regaliz negro, finas maderas.
Boca
En boca resulta sabroso, gozando de buena estructura, amplitud y equilibrio, amable, buena de acidez y un tanino noble por domar. Serio, aromático y con un final de gran longitud.
