Moscatel de grano menudo

Sus racimos son cilíndricos, compactos y en ocasiones deformes. La uva es pequeña, cilíndrina, de un color que va del amarillo al caoba y sabor dulce. Los vinos de esta variedad son muy aromáticos, con bastante alcohol y permite elaborar vinos dulces o secos, mistelas o vinos licorosos. Si se pasifica, el vino resultante resulta glicérico y licoroso.

Origen: Se cree que es la variedad mediterránea más antigua, conocida en la antigüedad por griegos y romanos. Los griegos la introdujeron en Francia y posteriormente se extendió se extendió hacia roma. En el siglo XII ya existían plantaciones de esta variedad en Alemania. En España la encontramos en Castilla-La Mancha, Castilla y León, Navarra y La Rioja, también en Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia y País Vasco. En Francia se usa en ensamblajes con la Garnacha blanca y la Moscatel de Alejandría para hacer vinos dulces naturales. En Alsacia produce vinos secos muy aromáticos. En Italia es la principal variedad del asti spumante y del moscato d’asti, así como del vino de postre semiespumoso llamado frizzante. En Sudáfrica se produce el vino de postre conocido como constantia.

Sinónimo: Moscatel morisco (en Andalucía), Muscat blanc à petits grains (en Francia), Muscat do Douro (en Portugal), Muscat canelli, Moscato bianco, Muscat de Frontignan, Muscat de lunel, Muscat dAlsace, Muskateller, Moscatel rosé y Sárgamuskotály.

Debilidades: Variedad de producción baja, sensible al mildiu y la polilla de la uva. Es también sensible al oídio y a las heladas. Sus racimos son pequeños, y cuando maduran (a finales de agosto) se pasifican en la vid fácilmente.