Callejuela es una de las bodegas jóvenes más pujantes e interesantes del marco de Jerez. Fundada en 1980 por Francisco Blanco Martínez, jornalero durante más de 20 años en las viñas de la zona, la firma se ubica en el centro del Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda y en sus primeros años vendía casi toda la producción a otras bodegas.
En 2005, y bajo la dirección de los hijos del fundador, José y Francisco Blanco, Callejuela, embotella las primeras botellas de su manzanilla y en 2015 renueva su imagen, lanzando una pequeña colección de vinos nuevos, junto a otros elaborados desde sus inicios como Quinario, El Cerro, Blanquito o La Casilla. Es también en ese mismo año, cuando la firma apuesta por la introducción de la variedad Pedro Ximénez en sus viñedos, hasta la fecha sólo plantados con palomino fino. En la actualidad posee 28 hectáreas de viñas, con suelos 100% de albariza, en los términos de Jerez de la Frontera y Sanlúcar de Barrameda. De ellas nacen vinos de marcada singularidad, cada vez más apreciados por la crítica y el público.