Fundada en 2011, en San Esteban de Gormaz, Dominio de Es es una joven bodega nacida de la pasión del francés Bertrand Sourdais por las tierras sorianas y su excelente potencial para la elaboración de grandes vinos.
Las viñas viejas prefiloxéricas, que posee la firma adscrita a la D.O. Ribera del Duero, se reparten en un total de cuatro parcelas (Llanos del Almendro, La Mata, Valdegatiles y Camino Olmillos), emplazadas a 1000 metros de altitud. El clima de la zona, junto con las características de un terruño de suelos arcillosos, porosos, con mezclas calcáreas y arenas del Duero, propicia vinos de producción muy limitada y excelente calidad.