José Luis Muñoz Olmos
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
2002
Descripción de sus propios vinos
Desde sus inicios, en el proyecto Tábula aplicamos una filosofía propia: concebir y personalizar las elaboraciones desde el viñedo buscando su máxima expresión. Por ello, en Tábula se creó la necesidad de adquirir previamente un conocimiento pleno de la naturaleza y del viñedo, en el que participaron todos los sentidos de búsqueda, metodología, tradición e innovación. Y, desde entonces, no hemos parado de adquirir viñedos donde practicar una cultura vitícola sana y rica en contrastes, donde los elementos de integración más significativos terminan por diseñar cada uno de nuestros vinos.
Trayectoria profesional
Desde 2002, gobierna los designios de Bodegas y Viñedos Tábula.
Labor
Director técnico
