Pilar Abellán Fernández
Descripción
Bodegas
Año de Comienzo Profesional
1987
Descripción de sus propios vinos
Vinos con tipicidad que conservan lo esencial de la variedad, con poco aporte de madera y con la mínima intervención posible para respetar al máximo las características de la variedad. Son vinos elegantes y fáciles de beber.
Trayectoria profesional
Pilar Abellán empezó trabajando como comercial de vinos en la zona de Madrid para una bodega de Villena (Alicante). Después de un año, pasó a trabajar como ayudante de enólogo en dicha bodega hasta el año 1991. A continuación realizó tres campañas de elaboración con el grupo empresarial Bodegas y Bebidas. Durante siete años estuvo trabajando como enóloga en la Bodega Cooperativa de Pinoso. Por último, en 2004 Pilar Abellán se incorporó al equipo de Bodegas Viña Elena.
Labor
Enóloga
Formación
Estudios en La Escuela de Enología y Viticultura de Madrid.
