La D.O. se extiende por 51 municipios de la provincia de Alicante.
Clima
Clima mediterráneo en la costa y continental en el interior. En general, bastante seco (excepto en la zona de la Marina Alta, que goza de un microclima marítimo, ligeramente más húmedo). La temperatura media es de 13 a 18 ºC y las precipitaciones varían de los 300 a 500 mm al año. La insolación media anual es de 2.500 horas de sol.
Suelo
Suelos calizos, con bajo contenido en materia orgánica y poca arcilla y ricos en minerales.