Reconocida como A.O.C. en 1936, Saint-Estèphe es la denominación comunal más grande y septentrional de las seis con las que cuenta el Médoc. Concretamente, la superficie de sus viñedos representa el 8% del total existente en esta zona de la región de Burdeos. Se ubica en el departamento de la Gironda, en la región de Aquitania, al sudoeste de Francia.
Saint-Estèphe es tierra de tintos complejos y de estructura robusta que destacan, además por su gran longevidad.