Vivanco Crianza 2021
Crianza riojano moderno, fresco y frutal
Vivanco es una de las bodegas más relevantes e innovadoras de Rioja, especialmente reconocida por su defensa de la cultura del vino; de hecho cuenta con el museo más importante del mundo dedicado al vino. Moderno y con personalidad, Vivanco Crianza 2021 reproduce en su etiqueta una de las obras expuestas en el museo: ‘Le Troubadour’, de Joan Miró. Las uvas proceden de una selección de viñedos propios, un total de 20 parcelas combinadas en un tinto que muestra la diversidad del paisaje riojano. Fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
3% Graciano, 2% Maturana Tinta, 95% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés (60%) y americano (40%)
Permanencia en barrica
16 meses
Información general
Vivanco Crianza 2021 tiene una importante base de tempranillo a la que suma un toque de maturana y graciano. Nace de una añada que brindó una maduración lenta, ofreciendo vinos con abundantes aromas frutales y gran capacidad de guarda. Una cosecha perfecta para producir este Crianza. Resulta de una selección de viñedos propios de los terruños de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana- Agoncillo y Tudelilla, repartidos en 20 parcelas de diferentes altitudes, suelos y orientaciones.
La vendimia fue manual. Tras un suave estrujado, el mosto se encubó por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermentó y maceró en contacto con los hollejos a una temperatura máxima de 28 °C. La fermentación maloláctica tuvo lugar en pequeños tinos de roble francés. Finalmente envejeció 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).
Gran defensora de la cultura del vino, la familia Vivanco –en su cuarta generación- es la artífice de esta bodega ubicada en Briones (Rioja Alta), uno de los enclaves más privilegiados de la D.O.Ca. Rioja. Bodegas Vivanco destaca por ser una de las firmas que más trabaja por el conocimiento de la cultura vitivinícola y por el enoturismo. Como prueba, su Museo Vivanco de la Cultura del Vino, el más importante del mundo dedicado al vino, donde expone desde piezas del antiguo Egipto hasta obras de arte de Durero, Chagall, Picasso, Sorolla, Andy Warhol o Miró. También cuenta con un Jardín Ampelográfico que preserva más de 200 variedades de vid de los cinco continentes.
Bodegas Vivanco ha sido incluida varios años en el ranking Top 50 del World’s Best Vineyards como uno de los proyectos enólogos más asombrosos del mundo. Se caracteriza también por su apuesta por el viñedo propio y las variedades autóctonas, y se erige como un templo de la última tecnología vinícola. La bodega está diseñada para maximizar en sus vinos el carácter natural y único de sus diferentes pagos y variedades. Todas las uvas pasan por una doble mesa de selección de racimos y granos, y para la fermentación emplean pequeños tinos de roble francés. Produce una gama de vinos modernos en sintonía con el carácter innovador de la bodega.
La etiqueta de Vivanco Crianza 2021 (D.O.Ca. Rioja) reproduce la obra ‘Le Troubadour’, de Joan Miró, obra expuesta en el Museo Vivanco. Este tinto es ideal para acompañar cochinillo asado o un guiso de alubias pintas.
Opinión de los creadores
Color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras.
Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.
En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
La bodega
Vivanco se ubica en Briones, uno de los enclaves más privilegiados de la D.O.Ca. Rioja, y está dirigida por la familia Vivanco, ya en su cuarta generación de bodegueros. Vivanco es hoy en día un templo de la última tecnología vinícola. Destaca también por ser una de las bodegas que más está trabajando por el conocimiento de la cultura vitivinícola y por el enoturismo, como prueba la puesta en marcha de su Fundación y su Museo Vivanco de la Cultura del Vino, el más importante del mundo dedicado al vino.
La bodega está diseñada para maximizar en sus vinos el carácter natural y único de sus diferentes pagos y variedades. Todas las uvas pasan por un control de calidad a través de una doble mesa de selección de racimos y granos, para comenzar una maceración en frío y posterior fermentación en pequeños tinos de roble francés. Como resultado, se elabora una gama de vinos modernos, atrevidos y con personalidad, que resume el carácter emprendedor e innovador de la bodega.
En la edición de 2022 de los premios World’s Best Vineyards, Vivanco fue incluida entre los 50 proyectos enológicos más asombrosos del mundo, ocupando el puesto 44.