Entrevista a Oliver Weiss de Bodegas La Val, ‘Viticultor del Año’ para Tim Atkin
“Mi meta es lograr una viticultura cada vez más sostenible” Oliver Weiss, de Bodegas La Val, ha sido reconocido recientemente como “Viticultor del Año” por el prestigioso crítico y Master of Wine británico Tim Atkin en su informe 2025 sobre la D.O. Rías Baixas. Nacido en el sur de Alemania hace 57 años, este ingeniero agrónomo llegó a Vigo con 29 años, se declara amante de las plantas y ha trabajado en ámbitos diversos como la producción hortícola, la dirección de un jardín botánico, la arboricultura y la ...
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