El banquete de Navidad: combinaciones atractivas plato-vino para triunfar estas fiestas

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Cerramos el año con una de las fiestas más entrañables y familiares del calendario anual, la celebración de la Nochebuena y del día de Navidad. ...

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¿Cuál es la diferencia entre una cata vertical y una cata horizontal?

Catar consiste en someter el vino al análisis de los sentidos, especialmente al de la vista, el olfato y el gusto. Es lo que llamamos ...

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Freixenet, un mundo de burbujas

Primera cavista catalana, Freixenet es una firma imprescindible cuando se habla de espumosos españoles. Todo un gigante que más de un siglo después de su ...

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Jamón ibérico, el titán de nuestra gastronomía

¿Qué tiene el jamón ibérico que todo el mundo lo bendice? Sin duda, el inimitable y sublime sabor de un jamón ibérico de bellota, con ...

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