Madrid acogió la décima edición del Salón Bodegas del Siglo XXI
La X edición del Salón Bodegas del Siglo XXI se celebró el pasado 4 de noviembre en Madrid, una cita sólidamente afianzada en las agendas de los profesionales del sector vinícola.
En esta ocasión la firma organizadora, Calduch y Asociados, trasladó la sede habitual del encuentro desde el hotel Intercontinental al céntrico VP Plaza de España Design (Plaza de España, 5). En el transcurso de la jornada, que discurrió desde las 12:00h a las 15:00h y desde las 17:00h a las 20:30h, un numeroso público -integrado en su mayoría por hosteleros, sumilleres, prensa y comerciales del vino- pudo catar las referencias de las 42 bodegas allí congregadas.
Doble objetivo cumplido
Se cumple así una vez más el doble objetivo de esta reunión anual de bodegas. Por un lado, conectarlas con empresarios de la restauración, sumillería, distribución, tiendas especializadas, grandes superficies y centrales de compra. Y por otro lado, dar a conocer a los medios de comunicación, sobre todo a los periodistas especializados, las novedades de cada firma.
La continuidad de este salón en el tiempo, con ya una década de recorrido, brinda a los asistentes habituales la oportunidad de comprobar la evolución de las bodegas por separado y en su conjunto. Además, es una magnífica ocasión de descubrir nuevas referencias y probar las últimas añadas de las conocidas.
Algunas etiquetas presentes en el Salón Bodegas Siglo XXI
Del ingente muestrario catado, reseñamos aquí algunas recomendaciones:
PAZO TORRE PENELAS BLANCO GRANITO 2020
Familia Torres vinifica este monovarietal de albariño en el Valle de Salnés, la más conocida de las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas. La fermentación y posterior crianza se hace en depósitos ovoides de granito para conservar intacta la mineralidad del fruto, que precisamente crece en suelos de arena granítica. Un blanco atlántico que aúna elegancia y corpulencia.
JEAN LEON VINYA GIGI CHARDONNAY 2022
Jean Leon es el sugerente pseudónimo de Ángel Ceferino Carrión (si eres un apasionado del mundo del vino, no dejes de buscar su fantástica biografía). De la viña que bautizó en el Penedés con el nombre de su hija provienen las uvas de chardonnay con las que se elabora este blanco. Es un vi de finca criado unos seis meses sobre sus lías y otro tanto en roble francés. Aromático en nariz, tiene una entrada grasa en boca, donde deja una larga sensación de frescura.
Otro magnífico chardonnay, esta vez de la D.O. Conca de Barberà. La Familia Torres está muy segura de la capacidad de guarda de este blanco, porque descorchó para la cata una botella de Milmanda 2016 que resultó excelente. Dentro de su complejidad y sofisticación, destacan las notas de manzana, fresca en nariz y asada en boca.
Lalomba Finca Ladero es una obra maestra de Ramón Bilbao, una de las firmas más reputadas de la D.O.Ca Rioja. Se elabora con uvas de las variedades tempranillo y garnacha en una proporción de 80/20, criadas un año y medio en barricas de roble francés y dos más en hormigón. El resultado es un tinto profundo, complejo y elegante pero muy vivaz.
Bodegas Cruz de Alba reivindica con este tinto monovarietal de tempranillo la excelencia de la vinificación por encima del terroir. Un Ribera del Duero estructurado y equilibrado, que despliega al descorche aromas de fruta madura combinados con notas tostadas y especiadas. Sedoso en boca y de corte afrancesado hasta en el embotellado.
Nuestras recomendaciones más especiales
El Grupo La Rioja Alta S.A. cuenta con una bodega en Páganos, un pequeño concejo del municipio de Laguardia. Se llama Torre de Oña y tiene el aspecto de un coqueto château rodeado de viñedos. De uno de ellos, plantado hace más de 60 años, nace este tinto protagonizado por la tempranillo riojana completada en un 5% por otras variedades tintas y blancas. Si lo catas, no lo olvidas.
MARQUÉS DE RISCAL 150 ANIVERSARIO 2016
Este tinto de Herederos del Marqués de Riscal, una de las más emblemáticas bodegas de Rioja, nació en 2008 para conmemorar su 150 aniversario. Desde entonces, solo se elabora cuando la añada resulta excepcional, como sucedió en 2016. En su elaboración se emplean uvas tempranillo (88%) completadas con otras variedades con una media de edad superior a 80 años. Un gran reserva excelente de una añada excelente de una bodega excelente. ¿Quién da más?
La D.O. Almansa nos brinda este tinto tan original. Se elabora con garnacha tintorera y monastrell a partes iguales en Bodegas Atalaya, propiedad de la Familia Gil. Complejo en nariz, donde se percibe la fruta roja con apuntes florales y especiados, resulta voluminoso en boca y con un largo final. Un gran vino en su gama de precio.
Mar de Frades, la icónica bodega de la D.O. Rías Baixas, nos acerca la efervescencia de un rompeolas atlántico con este espumoso de albariño. Está vinificado por el método tradicional champenoise. Toda la personalidad de la varietal con un toque salino y envuelta en chispeante frescura.
Este recorrido es solo una pequeña muestra de lo que ofrecieron las bodegas participantes en esta edición del Salón Bodegas Siglo XXI. Un buen muestrario de novedades y tendencias vinícolas que mereció mucho la pena descubrir.
Listado de bodegas participantes:
- BODEGAS ÁLVAREZ ALFARO
- BODEGAS ANTONIO SERRANO
- BODEGAS ARZUAGA
- BODEGAS DE LOS HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL
- BODEGAS DÍEZ DEL CORRAL
- BODEGAS LAN
- BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL
- BODEGAS MARCO REAL
- BODEGAS MARTÍNEZ LACUESTA
- BODEGAS OLARRA
- BODEGAS TENOIRA
- BODEGAS TIHOM
- BODEGAS VEGANZONES
- CASTILLO DE CUZCURRITA
- CRUZ DE ALBA
- DOMINIO DE SALVATIERRA
- DOMINIO DEL BIENAMADO
- ENTRECANALES DOMECQ E HIJOS
- FAMILIA TORRES
- GÓMEZ CRUZADO
- HEREDAD DE ATENCIA
- J. GARCÍA CARRIÓN
- JEAN LEON
- JESÚS MADRAZO WINES
- JUVÉ & CAMPS
- LA RIOJA ALTA SA
- MAR DE FRADES
- MARQUÉS DE CÁCERES
- MARTÍN CÓDAX
- MASAVEU BODEGAS
- PAGOS DE ANGUÍX
- PERELADA & CHIVITE FAMILY WINERIES
- RAÍZ DE GUZMÁN
- RAMÓN BILBAO
- SEI SOLO BODEGAS Y VIÑEDOS
- SOGRAPE
- TUDANCA VINOS Y VIÑEDOS
- VINÍCOLA DE CASTILLA
- VIÑA SALCEDA
- VIÑAS FAMILIA GIL
- VIÑEDOS Y BODEGAS ALTO BUEN GRADO
- VIRTUS BODEGAS
