Bollinger

Desde 1829, la familia Bollinger habita la misma mansión en la que se ha elaborado, y se continúa elaborando, los magníficos champanes que le han dado fama. Esta firma se mantiene fiel a una elaboración tradicional. La calidad y selección de los pagos (crus) es una de sus señas de identidad. Se abastece de más de 160 hectáreas de viñedos, todo un lujo en la región de Champagne que le permite mantener una extraordinaria regularidad. Además, la gran mayoría de estos pagos son grands  y premiers crus (los de mayor calidad).

Comprometida con la máxima calidad, en Bollinger sólo elaboran la Cuvée, es decir, el mosto del primer prensado. Otra de las características de esta maison es su apuesta por los largos envejecimientos (superiores al que establece la normativa de la denominación).

• Propietarios bodega: Sociedad Jacques Bollinger
• Regiones: Champagne
• Año de fundación: 1829
• Enoturismo: Visitas a la maison.
• Viñedo en propiedad: 178 hectáreas
• Razón Social: Champagne Bollinger
• Dirección: 20 Boulevard De Maréchal
• Ubicación: Latre De Tassigny
• País: Francia
• Teléfono: (+33) 326 533 366