Château D’Esclans Les Clans Rosé 2022
Rosado gastronómico criado en barrica
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Con Château D’Esclans Les Clans Rosé 2022, la prestigiosa bodega apuesta por un rosado que catapulta los estándares de su categoría. Su perfil jugoso, intenso y refinado lo sitúa entre los grandes rosados de la Côtes de Provence, y demuestra que los rosados pueden alcanzar una profundidad y complejidad sorprendentes.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
10 meses sobre lías
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Les Clans Rosé 2022 proviene exclusivamente de los viñedos propios del Château d’Esclans, con cepas de entre 50 y 55 años de antigüedad. Situados en la parte alta del valle de Esclans, en la Côte d’Azur, los suelos son una mezcla de arcilla, caliza y gravas arenosas, con excelente exposición solar y clima mediterráneo templado. Las variedades empleadas para elaborar este rosado son garnacha y rolle (vermentino), cultivadas según los principios de la viticultura tradicional con vendimia manual al amanecer.
Tras una triple selección manual, las uvas se prensan suavemente sin maceración. El mosto se fermenta en barricas de roble francés de 600 litros (demi-muids), y el vino obtenido es sometido a una crianza de 11 meses sobre sus lías con bâtonnage regular. Esta minuciosa vinoficación aportó a este magnífico rosado textura cremosa, complejidad y capacidad de envejecimiento.
Château d’Esclans está ubicado en La Motte, al noreste de Saint-Tropez. Fundado en el siglo XIX, fue adquirido en 2006 por Sacha Lichine, impulsor de la 'rosé renaissance'. Su visión: crear los mejores rosados del mundo. Con el apoyo del enólogo Patrick Léon, introdujo técnicas innovadoras en Provenza, elevando el perfil de los rosados gastronómicos. Les Clans es uno de sus vinos más emblemáticos, reflejo de su filosofía de excelencia y respeto por el terroir.
Château D’Esclans Les Clans Rosé 2022 es ideal para platos sofisticados como bogavante con mantequilla, vieiras a la plancha, pollo asado con trufa, risottos cremosos, tartar de atún, terrinas de setas o aves en croûte. También armoniza con bacalao espiritual y huevos benedict con cangrejo real.
Opinión de los creadores
Les Clans Ros es un vino de color rosa salmón brillante con reflejos dorados. Aromas intensos de albaricoque, bergamota, melocotón, nectarina y cítricos, acompañados de jengibre, brioche, vainilla y flores de acacia. En boca es amplio, con textura cremosa, acidez equilibrada y final largo. Sabores de cereza blanca, frambuesa, mango, pan tostado, salvia y mazapán.
La bodega
Chateau d’Esclans es una de las bodegas más destacadas del departamento del Var, cuna de los mejores rosados de la Provenza francesa. Tras varios cambios de propiedad, la finca, que ocupa una superficie de 267 hectáreas, 60 de ellas de viñedo, pasó en 2006 a manos Sacha Lichine, reputado négociant de vinos de Borgoña y el Ródano.
La garnacha es la uva mayoritaria que trabaja Chateau d’Esclans, seguida de otras secundarias como la vermentino, la cinsault, la merlot, la mourvèdre, la syrah, o la tibouren. Con ellas elabora y comercializa delicados rosados bajo las A.O.C. Côtes de Provence y Côteaux d'Aix-en-Provence.
La garnacha es la uva mayoritaria que trabaja Chateau d’Esclans, seguida de otras secundarias como la vermentino, la cinsault, la merlot, la mourvèdre, la syrah, o la tibouren. Con ellas elabora y comercializa delicados rosados bajo las A.O.C. Côtes de Provence y Côteaux d'Aix-en-Provence.