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Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas bordelesas de roble (quercus petraea) francés y de Europa del Este, nuevas, de uno y dos usos, a igual proporción
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
3 años
Capacidad (cl)
75
PH
3.21
Graduación (% vol.)
12.46
Las uvas de viura, malvasía y garnacha blanca que nutren al vino Classica Blanco Gran Reserva 2014 proceden de viñedos en vaso con una edad media de 65 años, plantados en suelos calizos de la Sonsierra y en terrazas arcillo-ferrosas del Alto Najerilla. Estas parcelas, situadas a gran altitud y orientadas al norte en las faldas de la Sierra de la Demanda, aportan frescura, tensión y una expresión mineral única. La viticultura tradicional y el respeto por el entorno garantizan frutos con una calidad excepcional.
Tras la vendimia, las variedades viura, malvasía y garnacha blanca fermentaron en un mismo depósito con levaduras autóctonas, a temperaturas moderadas (17-18 ºC). El vino se crió durante tres años en barricas bordelesas de roble europeo (Quercus petraea), procedentes de bosques seleccionados de Francia y Europa del Este, con un tercio de barricas nuevas, otro de un uso y otro de dos usos. Una crianza larga y cuidada que aporta estructura, complejidad y longevidad.
Hacienda López de Haro (grupo Vintae) ha recuperado con su gama Classica el espíritu de los grandes vinos riojanos de guarda. Desde su bodega en San Vicente de la Sonsierra, elaboran vinos que combinan tradición, autenticidad y una mirada contemporánea. Classica Blanco Gran Reserva 2014 es un claro ejemplo de su filosofía. Disfruta de este Rioja blanco con pescados grasos, mariscos al horno, aves, quesos curados o platos de cocina asiática.
Visual: Amarillo con tonalidad dorada, muy brillante y con matices grisáceos en el ribete. Nariz: Ensamblaje de multitud de matices, con una gran complejidad, fruto de su prolongada evolución tanto en barrica como en botella. Destacan los aromas de manzanilla y flores secas, con un fondo ahumado y de hojarasca. Aparecen también notas cítricas frescas y frutos maduros con recuerdos de dátil e higo. Resalta al final su carácter salino que le genera un gran atractivo y envuelve toda su complejidad. Boca: Posee una gran amplitud de entrada, con sensaciones muy glicéricas y dulces. Pero su buena acidez contrarresta a las sensaciones iniciales y genera un paso por boca con gran intensidad. Al final, se aprecia con mayor notoriedad la textura que imprime la barrica, así como su carácter torrefacto que aporta el último toque de complejidad. Se trata de un vino con largo recorrido, de mucho caracter y autenticidad.
Situada en una loma de San Vicente de la Sonsierra, en plena Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (anteriormente, Bodega Classica) se alza sobre un auténtico mar de viñedos regados por el río Ebro. La Sonsierra riojana es una zona situada en la cara sur de la Sierra de Cantabria y el Toloño, que la protegen de los vientos fríos y húmedos del Cantábrico. Sus condiciones meteorológicas, con más lluvias en invierno que durante resto del año y el viento canalizado a través del valle del Ebro, le convierten en una zona óptima para el cultivo de la vid. Su orografía quebrada, con suelos arcillo-calcáreos muy drenados, es perfecta para la variedad tempranillo.
En Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja) el objetivo es respetar los sistemas de elaboración tradicional, de modo que los depósitos de elaboración (de entre 15.000 y 35.000 litros) tienen bocas muy amplias para imitar la tradicional elaboración en lagares abiertos. Esto permite hacer más cómodamente los bazuqueos para trabajar mejor el sombrero. La bodega cuenta con un parque de cerca de 5.000 barricas, de las que tres cuartas partes son de roble francés y una cuarta parte de roble americano. El roble francés encaja con el estilo de vinos que se elaboran en Bodega Hacienda López de Haro, ya que respeta más la fruta y el carácter propio de las variedades más utilizadas en la colección López de Haro: tempranillo, garnacha y graciano. Cuenta con 95 hectáreas de viñas propias y 450 ha más controladas.
